ENSALADA DE VERANO CON PATATA

                         INGREDIENTES:

1 Patata

1 Kiwi amarillo( son mas dulces y para la ensalada es mucho mas bueno)

3 Higos

1Cebolla morada o cebolla tierna

Lechuga iceberg

6 Tomates cherries

Aceite virgen extra

sal

vinagre de Módena

 

                       PREPARACION:

Lo primero en un bol , pondremos agua y le dejamos que vaya calentándose en el fuego , cuando empiece ha hervir pondremos la patata , durante unos 10 o 15 minutos próximamente.

Mientras cortaremos la lechuga iceberg, la cebolla , el kiwi, los higos , los tomates , pero antes todo lo pasaremos debajo del grifo para desinfección.

Cuando este fría la patata , también la cortaremos a trozos pequeño, Lo pondremos en un plato y echaremos todos los ingredientes  y lo aliñamos con el vinagre , el aceite y la sal. Plato sencillo y ligero para los días de verano o de calor.