MONA DE PASCUA 2026: TARTA DE NARANJA CON FRESAS Y CHOCOLATE FACIL Y CASERA

                                                              INGREDIENTES:

                                                           ADORNO A PASTEL

                                                           250gr. Fresas

                                                          250 gr. Nata de montar

                                                         150gr. Chocolate con leche 

                                                         EL BIZCOCHO

                                                        2 Huevos

                                                        1 Cuchara de levadura

                                                        1 Yogurt Natura

                                                        40 gr Maizena 

                                                        Ralladura de naranja y 1 naranja ( zumo)

                                                        250 gr. Batido de queso fresco

                                                        Aceite de girasol ( una cuchara sopera)

                                                        Mantequilla

                                                        25 gr. de Azúcar

                                                   PREPARACION:

     Engrasa el molde de silicona con mantequilla para que el bizcocho no se pegue.

En un bol bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos. Añade el yogur natural, el batido de queso fresco, el aceite de girasol y mezcla bien. Incorpora el zumo de naranja y la ralladura y remueve hasta integrar todo.

Tamiza la Maizena con la levadura y añádela poco a poco a la mezcla anterior removiendo con movimientos suaves y envolventes para que no baje la esponjosidad. Vierte la masa en el molde de silicona y cocina en el microondas a máxima potencia durante unos 8-10 minutos. Comprueba pinchando con un palillo en el centro, si sale limpio ya está listo. Deja enfriar completamente antes de desmoldar.

 Derrite el chocolate con leche en el microondas en intervalos de 30 segundos removiendo entre cada uno para que no se queme.  O en baño maria y con la misma técnica .Reservar.

 Monta la nata bien fría con unas varillas hasta que esté firme. Reserva en la nevera hasta el momento de decorar.

 Cuando el bizcocho esté completamente frío cubre la superficie con la nata montada. Lava y corta las fresas por la mitad y colócalas por encima decorando a tu gusto. Por último vierte el chocolate derretido en hilo fino por encima para dar el toque final.

Llevo años haciendo los bizcochos en el microondas con molde de silicona y el resultado es espectacular. Quedan esponjosos, jugosos y en mucho menos tiempo que en el horno. Si no lo has probado todavía te vas a sorprender.

TARTA DE QUESO CON TOPING DE QUESO Y ZANAHORIA

 

INGREDIENTES:

450 g queso fresco batido

2 huevos

2 cdas de azucar

Ralladura de 1 limón

Jugo de 1/2 limón

50 g harina.de.avena 

Topping 

-Yogụr o queso.batido

-Azucar

 -Esencia de limón

-En un bol mezclamos todos los ingredientes,vertemos en nuestro molde.

Y llevamos  al microondas a máxima potencia  unos 10 minutos .(puede variar el tiempo en función del micro)

Dejamos enfriar por completo en la nevera, decoramos al gusto.

CHEESECAKE DE NARANJA

 INGREDIENTES.

500 gr, de queso fresco batido

2 huevos

ralladura de naranja

100 ml jugo del naranja  

2 cucharadas de eritritol u otro endulzante

50 gr. de harina de avena 

mantequilla

1 naranja para decorar.

PREPARACIÓN.

En un bol mezclamos todos los ingredientes ,el queso fresco ,los 2 huevos,ralladura de naranja ,harina ,eritritol,una cucharadita de mantequilla  y el zumo de naranja lo batimos bien para que no quede grumos, pero antes untaremos la  mantequilla, puse papel de horno mojado y escurrido.Vertemos  en la fuente o el molde,

Lo pongo en el microondas a 10 a 11 minutos mas o menos eso como sea la potencia del microondas.

Dejamos enfriar y lo dejamos en la nevera durante 2 a 4 horas ,lo decoramos con las rodajas de naranja y listo.

TARTA DE QUESO SIN HUEVO AL MICROONDAS

 INGREDIENTES:

      Una tarrina de queso fresco batido

      30 gr.  de azúcar (aquí si os gusta mas dulce puedes poner  hasta 40 gr.)

      1  limón (el jugo y la ralladura )

      1 cucharadita de café de levadura

      90 gr. de harina de avena ( puede ser también de Maizena)

      1 cuchara sopera de aceite de girasol

      250 gr. de  nata de montar

      20 gr. mantequilla  para untar o papel de horno 

      Molde para la tarta ( yo use de rectángulo de cristal)

     1 En un bol echaremos el batido de queso , la harina, la azúcar, la levadura, la nata de montar, la ralladura de limón y su jugo solo medio  y la cuchara de aceite de girasol, lo batimos hasta que se quede sin grumos .

Poner la base de papel de horno en el molde de cristal o untando de mantequilla para que no se pegue.

Poner la mezcla en el molde .Meter en el microondas durante 8 minutos  mas o menos a 800w .Para la prueba que si ya esta echo , coges un palillo y lo pinchas en varios lugares de la tarta si sale limpio es que ya esta echo y si ves que todavía sale un poco manchado de la mezcla lo dejas un par de minutos mas.

Lo dejas reposar, enfriar y meterlo en la nevera durante 2 a 4 horas . 

Ya tienes la tarta de queso sin huevo para los alérgicos del huevo.

PASTEL DE PLATANO

 IGREDIENTES:

3 platanos

4 yogures naturales o 250 gr.de crema de queso fresco desnatado 0%

3 huevos

2 cucharadas de miel.

50 gr.de harina de avena 

50 ml de leche desnatada o leche sin lactosa

50 gr.de mantequilla

1 paquete de galletas maria o dorada.

1 cuchara de aroma de vainilla o de agua de azahar.

PREPARACIÓN:

Mezclamos todos los ingredientes 

2 platanos, la harina,la leche, los huevos,  el queso de crema, y la cuchara de aroma de vainilla en un bol y lo pasamos con el turmis.

Mientras  en otro bol troceamos las galletas con el turmis de molillo asta que se quede como harina de galleta .

En un vaso pondremos la mantequilla y la calentamos en el micro unos 10 segundos . Mezclamos la harina de galletas y la mantequilla pero antes cortaremos papel de horno , lo mojamos y lo escurrimos y lo colocamos en el molde y de alli la mezcla de galleta y mantequilla y lo iremos untanto la masa en todo el molde .

Echamos el otro bol al molde y lo calentmos en el microondas unos 10 minutos a 800w , si eso lo miras con un palillo y si al pinchar el bizcocho sale limpio esta echo.

Lo dejamos enfriar y al rato ala nwvera unos 4 horas (yo lo deje de un dia para otro)

Cortamos el 3 platano que quedo a rodajas y le puse miel en el bizcocho y esta buenisno .

Esta receta la hice para el dia de la madre

TARTA DE QUESO Y FRESAS

-150 gr.Azúcar

-100 gr. De harina de trigo (yo puse avena)

-10 gr.Levadura química

-50 gr.Mantequilla

-Nata líquida para cocinar 200ml

-250gr.Fresas o Freson

-100gr. +-Queso crema 

-2 Huevo

-200 ml de nata de montar

PREPARACION:

 En un recipiente la

harina, 75gr. de azúcar y la levadura

química. Agregamos la mantequilla y

revolvemos bien hasta obtener una

consistencia granulosa. Finalmente

añadimos 100 ml de nata líquida.

Volvemos a mezclar muy bien.

Engrasamos con mantequilla a un molde.Vertemos la masa a por

unos 10 minutos a 800°C en el microondas.  Dejamos enfriar.

Mientras tanto prepararemos el

recubrimiento de cheesecake. Para

ello vamos a mezclar en otro recipiente

hondo el queso crema con 75g de

azúcar restantes.

 Cuando ambos ingredientes

hayan quedado integrados,

añadimos los  dos huevos uno a uno y

terminamos con 100 ml de nata

líquida restantes en un bol.

 Y lo apartamos. 

 Cortamos las fresas

(previamente lavadas) y las colocamos

sobre el  pastel unos 75 gr . El resto lo guardaremos para adorno.

Encima de

ésta verteremos la mezcla de

cheesecake. Colocamos en el micro

a 800°C por  5 minutos mas o menos 

Sacamos del  microondas, dejamos enfriar y

pondremos en la nevera una hora antes de servir. Aunque yo lo deje de un dia para otro esta mucho mejor .

Se sacara media hora antes el pastel y mientras en un bol pondremos la nata  de montar y la montamos asta que la nata se haya echo, y con una espatula lo untamos en el pastel y lo adornamos con el resto de fresas que teniamos guardadas .  

Y listo para servir.

CARROT CAKE DE ZANAHORIA-LA MONA

 INGREDIENTES

PARA EL BIZCOCHO:

300 gramos de zanahoria (unas 3 zanahorias grandes)

200 gramos de harina

200 gramos de azúcar moreno (le dará un toque más rústico. Yo uso azúcar blanco

3 huevos

100 ml de aceite de girasol

2 cucharadas de levadura en polvo

1 cucharadita de canela

1 cucharadita de jengibre

Una pizca de sal

Una pizca de bicarbonato

PARA EL GLASEADO:

60 gr de mantequilla a temperatura ambiente o blanda

225 gr de queso cremoso (tipo Philadelphia o mascarpone)

110 gr de azúcar glas(como no tenia use azucar)

3 o 4 gotas de extracto de vainilla

Nueces para decorar- opcional

CHEESECAKE DE LIMON AL MICRO

 INGREDIENTES:

500 gr, de queso fresco batido

2 huevos

2 cucharadas de endulzante

ralladura de limón

jugo del limón  1/2

2 cucharadas de eritritol u otro endulzante

50 gr. de harina de avena ( se puede poner sabor galleta de prozis)

Topping:

 yogurt o queso batido

endulzante+esencia de limón

yo le puse de topping mermelada de cereza

PREPARACIÓN:

En un bol mezclamos todos los ingredientes ,lo vertemos en un molde , en vez de untar mantequilla puse papel de horno mojado y escurrido.

Lo pongo en el microondas a 10 a 11 minutos más o menos eso como sea la potencia del microondas.

Dejamos enfriar y lo dejamos en la nevera durante 2 a 4 horas ,lo decoramos con el topping de mermelada y listo

TARTA DE MANZANA HOJALDRADA

 Como postre o merienda hecho esta super receta .

Ingrediente:

5 manzanas medianas 1,1kg aproxima/.

2 huevos.

50 gr de miel.

40 gr de azucar.

 70 gr de harina de todo uso (yo use la de Maizena)

1 cuchara de levadura quimica.

100 ml de leche

30 gr de mantequilla

Zumo de limon.

Canela

Azucar glas.

Pelar las manzanas en rodajas finas. Las rodajas en un bol con agua y el zumo de limon para que no se oxiden.En un bol grande se bate los huevos, con el azucar y batirlo asta que se doble su volumen.Incorporar la miel, la mantequilla derretida y sin dejar de batir voy añadiendo poco a poco la leche.Echar la canela, la harina hasta que no se quede sin grumos y por ultimo la levadura quimica. Escurrir las manzanas y reservar un puñado. Verter la mezcla y con la espatula ir removiendolo suavemente.

 En un molde cubrirlo con papel de hornear.Voy echando la mezcla y despues voy cubriendo la superficie las laminas que habia reservado.

Hornear a 180C° entre 45 y 50 minutos. (yo lo echo en el microondas, 10 y 15 minutos (800w) y 3 minutos en el grill) y probando con el palillo asta que salga seco.Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego a la nevera unas 2 horas.

Decorar con azucar glas antes de servir. Esta receta lo he cojido a @foodandglory_recetas

PASTEL DE TURRON DE JIJONA

 

Esta receta la he cojido de

@tazi_oficial de pastel de turrón. Me ha salido

buenisimo para celebrar el cumpleaños de mi hijo

que fue el dia 10 de enero 18 años Si quereis la receta  de @tazi_oficial pasar por su

pagina que tiene un montón de recetas,aun así os

la pongo por aqui eso si yo en vez de hacerlo por el

horno lo he probado por el microondas.

Ingredientes:

tableta de turron de jijona blando

600 gr.de queso de untar o de crema.

4 huevos

80 gr.de azucar

250 de nata de montar

una cuchara de harina ( yo la puse de avena)

Cortar el turrón a cuadros, ponerlo en un recipiente,

tb echar los 600 gr de queso de untar y batirlo,

cuando ya esta bien batido poner los 4 huevos, la

nata y la azúcar y volver a batirlo muy bien a

velocidad normal asta que se quede bien mezclado

y bien batido y por ultimo la cuchara de harina. Lo

mezclamos bien que no quede grumos y echarlo en

el recipiente.(antes he untando mantequilla al

recipiente para que se me quedara bien sujeto el

papel de horno para que no se moviera. ) y dejar de

enfriar , meterlo en la nevera 2 horas antes de

comerlo.

En el horno a 200w y 40 minutos

Microondas a 800w y 27,50 minutos.

BIZCOCHO DE NARANJA

Me encanto la receta

@lagloriavegana para hacer un bizcocho de naranja

y de verdad salio super esponjoso.

La receta

300gr.de harina de trigo ( yo use de arroz)

140 gr de edulzante (azucar o eritritol )yo use lo

ultimo.

200gr.De leche vegetal (como la de

@amandinorganic

1 naranja (200gr)

100gr de aceite girasol o aceite suave

1 sobre de (16g) de levadura quimica yo use

@dr.oetker_reposteria

2 cdas de almendra molida , yo esto no puse. Y me

salio el bizcocho super tierno y esponjoso

Pero eso si quereis la receta original es de

@lagloriavegana.A que ya sabeis
 

TARTA DE QUESO SIN GELATINA

 Ayer me apetecia hacer tarta

de queso , aunque las recetas que veia muchas

eran para hacerlo en el horno , pero he encontrado

una que me gustaba y me lance hacerla, eso si hay

cosas que he cambiado y tb alguna de cantidades

y me atrevi hacerlo en el micro . Y me ha salido de

fabula

esta bunisima.

Para 6 o 8 personas:

=300gr. De yogurt griego o yogurt desnatado, yo

puse lo el segundo

4 huevos

500gr de queso fresco batido 0%

70gr si te gusta poco dulce la tarta o 90gr de

azúcar, normal o de caña , yo puse la normal.

40 gr de Maizena

la ralladura de un limón

esencia de vainilla, yo no tenia a que no puse

=Lo pongo en un bol el yogurt, queso fresco, los 4

huevos azucar,la maizena,la ralladura de limón

y lo bato todo con la batidora.

En un molde pones mantequilla y lo untas todo. Lo

echas en el molde y lo pones a 50 o 60 minutos en

el horno a 180 grados creo, yo como no tengo

horno pero si microondas, lo puse en total a 20

minutos a 800w y me quedo bien cuajado. Y el

resultado salió como se ve en la foto.

BIZCOCHO QUEEN VICTORIA SPONGE CAKE

 Esta receta es de un libro que tengo de @sylviem.ruiz , y como he podido tener este libro pues de un sorteo que hace 4 años casi y no solo fue este libro tb de @dulces_placeres.De dos personas que hacen maravillas unas recetas que te gustaran a que si síguelas en Instagram y en sus redes sociales .

Pues en este libro concreto esta la receta de bizcocho Queen Victoria , y  cuenta en el libro la historia de el porque se bautizo con ese nombre por ella misma la reina Victoria de Inglaterra. Yo por lo menos no lo explico ya que si te gustara saberlo y tb ver todas sus recetas tanto como Sylvia y gema deberéis seguirlas jiji.

INGREDIENTES:

4 huevos

120 gr. de azúcar

90 gr. de harina

una pizca de sal 

mantequilla para untar el molde

250 gr. de nata para montar de 35% mermelada de fresas 

azúcar glas para decoración

fresas para decorar(yo no tenia en ese momento ya que no había en esa temporada y puse de gominola)

ELABORACION:

Antes de empezar deberás precalentar el horno a 180 C (yo lo hice en el microondas)  y mientras preparamos los ingredientes. Para hacer el bizcocho genovés: los huevos separados de claras con yemas, él azúcar, la harina, que hay que tamizarla y la pizca de sal.

Montamos las claras a punto de nieve junto con la pizca de sal. La sal es para ayudar a que se nos monte mucho   otro bol batiremos hasta blanquear las yemas con el azúcar, una vez que la tengamos con la ayuda de una lengua pastelera incorporaremos las claras montadas al bol de las yemas, siempre con movimientos envolventes, y agregaremos la harina poco a poco y lentamente para que no se baje el volumen. Introduciremos la masa en un molde desmoldarle o si no tienes en uno de silicona lo forraremos con papel vegetal y los bordes lo untaremos con mantequilla y para el horno a 180ªC abajo y con aire y unos 30 minutos mas o menos se hace ( si lo haces con el microondas unos 10 minutos y a 800ºC lo dejaremos enfriar antes de desmoldar y que repose toda la noche  en el frigorífico cubierto de film.

Al día siguiente cortaremos por la mitad y lo reservamos, seguidamente untaremos los dos discos de mermelada de fresas, y con la manga pastelera con la boquilla rizada pondremos la nata montada. Cubriremos con la otra parte de bizcocho y espolvoreamos con azúcar glas, y de decoración una fresas, pero se puede decorar a su gusto yo puse fresas de gominola , ya que en ese momento no era temporada de fresas. Así  hice el bizcocho.

Y con este molde sale los bizcochos super bien .

Te mando este enlace del molde 👇👇

MOLDE DE SILICONA ENLACE

        

                                                    Aquí tienes otro por si te gustan de lo que tiene un cierre en un lado

                                                     MOLDE DE SILICONA DE CIERRE DE LADO

PASTEL DE CHOCOLATE Y FONDANT

INGREDIENTES:
-225g. de mantequilla
-225 g. de azúcar fino
-4 huevos
-180 g. de harina de repostería
-1 sobre de levadura
-75 g. de cacao en polvo ( yo puse colacao)
-canela
-aroma de azahar, unas gotas
-fondant negro
-bolis comestibles
-fondant blanco
-nuttela

PREPARACIÓN:
Lo primero en un bol grande, mezclar la mantequilla , ya le habremos ablandado
 en temperatura natural, él azúcar, asta que se quede con la batidora una masa suave,
vas incorporando la harina , los huevos, la levadura, el colacao ,y lo vas batiendo lo y se va quedando
crema cremosa y consistente.
Añadir y lo ultimo la canela, el aroma de azahar, mezclarlo todo y dejarlo reposar. Mientras en un monde de unos 18 cm mas  o menos , lo untaremos de mantequilla y lo empolvaremos con harina para que no se pegue la masa, el molde yo uso de silicona , es mucho mejor y mas cómodo y ya que lo hago en el microondas.
Lo dejo unos 10 minutos a 800 w, ir mirando si la masa esta echa , con un palillo es un truco muy sencillo, si ves que sale limpio esta echo y no es que se tiene que dejar unos minutos, eso también como es la marca del microondas y la potencia.
Cuando este frio el bizcocho, utilizaremos un corta pasteles para cortarlo por la mitad y rellenarlo de nutela, Volver a ponerlo aparta lo. Haber cogido el fondant negra y blanca .
Para poder lisar y y poder trabajar con el fondant, lo primero tener la mesa limpia y empolvarlo de harina,
Estirar la pasta y estirarla a 4mm mas o menos lo suficiente para cubrir el bizcocho, para acabados mejor ,pasarlo una rasqueta alisadora encima de la pasta asta que no haya burbujas.
Y ya lo demás pues imaginación hacer con la pasta blanca ,pues yo hice letras con el nombre del colegio de unos de mis hijos y de terminarlo decorar lo con los lápices comestibles.

PASTEL DE CHOCOLATE BLANCO

                                                        INGREDIENTES:

                                        2Tabletas de chocolate blanco ( uno para el relleno y el otro para la cobertura)

                                        200 gr. de harina 

                                        200gr de azúcar

                                        10 g de levadura ( un sobre)

                                        300 gr de mantequilla (125 para el bizcocho y 175 para el relleno y cobertura)

                                        1/2 de extracto de vainilla

                                        3 huevos

                                        300 ml de leche semi ( 200 ml para el bizcocho y 100 para el relleno y                                                      cobertura)

                                        200  de azúcar glas

                                        75 de gr de mermelada de melocotón.

                                        Bolitas de anís o decoración que te guste

                                                    

                                                     PREPARACION

           Preparar el bizcocho :Fundir la tableta de chocolate al baño maria. Batir la mantequilla 125 gr  con el azúcar hasta formar una crema. Añadir los huevos en uno a uno y la esencia de vainilla. Mezclar la harina tamizada con la levadura y una pizca de sal  e ir incorporando la leche 200 ml varias veces. Añadir el chocolate y removiéndolo hasta tener una mezcla homogénea.

Verter en dos moldes de 18 cm forrados con papel de horno . Introducirlo en el horno cada molde durante 10 minutos a 800w cada uno.

Enfriar el molde durante 10 minutos y después cortar en dos  y quedaría 4 partes .

Repartir la mermelada en los 3 partes del bizcocho.

Preparar el butecream: Fundir la otra tabla de chocolate al baño maria dejar enfriar y removerlo en vez en cuando.

En un bol grande con el bol de cocina colocar el azúcar glas la mantequilla y el 100 ml de leche. A con Las varillas a velocidad baja hasta que los ingredientes queden integrados  después 5 minutos a velocidad media .Añadimos el chocolate y batir  a media durante unos 2 o 3 que se vaya incorporando con la mezcla . Y cubrirlo con la mermelada los 3 bizcochos una capa fina , colocar encima de otro y recubrirlo la tarta con la fina capa de butecream y ponerlo en la nevera durante 20 o 30 minutos. Acabar de cubrir  todo el bizcocho con mas crema y dejarlo con una capa fina y decorar con la boquilla. Y por ultimo echarle bolitas de anís.

El robot de cocina que tengo yo me toco en un sorteo fue el primer sorteo que hice y la verdad que va muy bien para hacer cosas para cantidades grandes. 

Aunque el mío es de la marca Kenwood.

Esta receta ya la hice muchos años  pero el enlace que os pongo mas abajo os lo busque hace unos días( 6 de abril de 2026) y lo pongo aquí ya que en esta receta uso el robot y la marca que tengo es mucho mas cara , por eso el enlace de otra marca 

Aun así os paso este enlace  de otra marca que esta muy bien de precio y os hará el mismo trabajo que la mía 

  ENLACE PARA EL ROBOT DE COCINA 

PASTEL DE LA MONA DE RED VELVET

• -Harina de repostería 150gr
• - 2 Huevo 
• -140 gr. Azúcar
• - 40 ml Aceite de oliva 
• - Extracto de vainilla 
• - 30 gr. Cacao en polvo 
• - 75 ml Leche 
• -Zumo de limón
• -Bicarbonato sódico cuchara de café 
• -Vinagre cuchara
  
• -Colorante alimentario en gel rojo y rosa
  
• -130 gr Azúcar glas 
• -80 gr. Mantequilla para la cobertura
• -100 gr. Queso crema
• -fondant blanco ,azul, amarillo ,rosa , amarillo y negro estos últimos para hacer el adorno del bizcocho

Preparacion:

Comenzaremos haciendo el bizcocho. Para ello añadimos el limón a la leche para conseguir una buttermilk casera. Dejamos reposar esta mezcla durante 10 minutos mientras seguimos con la receta. En un bol o vaso de una batidora, batimos los dos huevos con el azúcar hasta que blanqueen. Añadimos el aceite de oliva y el extracto de vainilla. Batimos hasta que se integren los ingredientes.

Aparte tamizaremos la harina junto con el cacao. Una vez tamizado, lo añadimos al bol y mezclamos todo con la batidora a velocidad mínima, pero solo hasta que veamos los ingredientes integrados. Añadimos entonces la buttermilk a la mezcla batiendo de forma suave. Precalentamos el horno a 170 grados centígrados.

En una taza mezclamos el bicarbonato con el vinagre blanco, y lo añadimos rápidamente a la masa y vigilamos que quede bien repartido por ella. Para conseguir ese rojo intenso utilizamos colorante alimentario en gel, lo añadimos a la mezcla y lo repartimos homogéneamente. Repartimos la masa en dos moldes de 15 centímetros de diámetro, engrasados con mantequilla , y de preferencia que sean moldes desmontables.

Repartimos la masa por igual en los dos moldes y los llevamos al horno precalentado a 170ºC o en el microondas. Horneamos durante 20 minutos o hasta que al pincharlo con una aguja esta salga limpia. Y si es en el microondas unos 10 minutos a 800w

Recién salidos del horno los dejamos reposar en una rejilla durante 10 minutos. Los desmoldamos pasado ese tiempo y les rebanamos la parte superior con un cuchillo de sierra. Dejamos que los bizcochos ya lisos enfríen por completo en la rejilla.

Para hacer la cubierta de queso crema, ponemos la mantequilla a temperatura ambiente en el vaso de la batidora y con la pala batimos a velocidad máxima durante cinco minutos. Cuando pase el tiempo tamizamos encima el azúcar glas y batimos a velocidad baja hasta que se integre un poco. Después subimos la velocidad y batimos hasta que veamos el azúcar glas integrado. Agregamos el queso crema y seguimos batiendo durante dos minutos más para integrarlo por completo en la mezcla.

Cuando este el bizcocho enfriado pondremos la mezcla en el medio .Y cogeremos el fondant y lo blanco y lo alargaremos asta cubrir el bizcocho.

después lo haremos con la masa azul ,  y negro con ellos haremos lo mismo alisarlo , pero con unas piezas de repostería que tiene forma de flor. otra para hacer la forma de unos medio limones, y la forma de 3 pajaritos.

Así terminamos el bizcocho de red velvet .

PASTEL DE YOGURT CON AROMA DE AZAHAR Y CHOCOLATE BLANCO

PASTEL DE YOGURT CON AROMA DE AZAHAR Y CHOCOLATE BLANCO

INGREDIENTES:

-2 Yogures naturales.
-1 1/2 de la medida del yogurt de azúcar
-3 de harina de fuerza
-dos tapones de aroma de azahar
-3 huevos
-1sobre de levadura
-4 cucharadas soperas de mantequilla mas 50gr. para untar.
-medio limón exprimido

Para decorar:

-175gr. tabletas de chocolate blanco
-50gr. de la casitos
-100gr. de virutas de chocolate negro
-25 de confetis multicolores

PREPARACION:
En una bandeja de cristal (yo la puse redonda), untar la margarina y espolvorearlo de harina.
En un bol pondremos los 2 yogures naturales, con la medida de los yogures haremos lo demás, 1- 1/2 de azúcar, 3 de harina de fuerza, dos tapones de aroma de azahar, un sobre de levadura,4 cucharadas de mantequilla a temperatura fuera de nevera,3 huevos y por ultimo el zumo de un limón exprimido , batir lo todo y echarlo en el molde redondo y ponerlo en el microondas unos 10 minutos .
Para decorar , cogeremos el chocolate blanco y lo calentaremos en una taza unos 40segundos en el microondas y lo removeremos asta que quede espeso el chocolate y si esta demasiado le echaremos unos cucharada pequeña de leche y seguir removiéndolo asta que este. Echarlo encima del bizcocho  y untar lo por alrededor asta quede bien repartirlo. Colocar la casitos , y los confetis encima del pastel y por los lados virutas de chocolate.

PASTELES DEL CUMPLE PARA MI HIJO

BIZCOCHOS DE CHOCOLATES

ESTOS INGREDIENTES ES POR CADA BIZCOCHO QUE HICE.

INGREDIENTES:

-4 Huevos

-50gr. de cacao

-300gr. de harina

-150gr. de azucar

 2 de sobre de levadura

-2 yogures naturales

-2cucharadas de mantequilla

-50gr. de mantequilla para untar el molde

para que lo de alrededor del bizcocho para que se pegue y quede mejor puse 100gr. de chocolate con leche y 100de leche igual cantidad.

 para decorar el pastel .

-azucar glass 

-300 gr. de fondant blanco

de los 300gr. coji 50gr. aproximadamente para hacerlo de azul ,

verde y rojo y algo amarillo . para poder

mezclarlo lo hice con colorante.

PREPARACION:

En un vol  pondremos la harina ,los 4 huevos ,50gr. de cacao,150 de azucar, el medio sobre de levadura, los dos yogures y las dos cucharadas de mantequilla con la temperatura fuera de la nevera. batirlo bine asta que se haga una mezcla .Ponerlo en el molde ya untado de mantequilla y hacerlo en el microondas unos 12 a 14 minutos aproximadamente  estaran listo cuando se inserte un palillo y este sale limpio.

Para decorarlo se extiende el fondant en un lugar ya  limpio , extender azucar glass para que el fondant no se quede pegado. extenderlo el fondant asta quede recubierto el bizcocho.

lo que habremos apartado para hacerlo de otros colores  haremos igual lo extenderemos con el azucar glass para que no se pege y haremos lo formas que que quieres.