TARTA DE TRES CHOCOLATES

 

TARTA DE TRES CHOCOLATES

INGREDIENTES:

-150 gr. de chocolate negro
-150 gr. de chocolate con leche
-150 gr. de chocolate blanco
-150 gr. de azucar
-750 gr. de nata montar
-750gr. de leche semi
- 3 sobres de cuajada
-2 paquetes de galletas
-100gr. de mantequilla
 para decorar bolas de chocolate blanco , negro y  con cacauetes los pequeños.

PREPARACIÓN:

Trituramos las galletas, le añadimos la mantequilla derretida y un chorretillo de leche.Lo mezclamos
bien , colocamos en el molde y lo metemos en el frigorifico mientras nos ponemos hacer el chocolate.
1- Capa de chocolate negro
  - En un baso disolvemos un sobre de cuajada, En un cazo ponemos250 gr. de leche  que hemos disuelto
 la cuajada añadimos la 250 gr. de nata y 75 gr. de azucar y el chocolate negro en trozos removemos continuamente hasta que disolver el chocolate  por completo hasta que hierva .Verteremos la mezcla
sobre la base de galletas.
2- Capa de chocolate con leche
 -Lo mismos pasos que el anterior . a la hora de echar la mezcla de la primera capa hay un truco que me ha enseñado MARI CARMEN GARCIA poner una cuchara del caldo  esas que usamos para cojer el puchero o caldo, y ponerlo en el medio caiga el chorro y no caiga directamente y la agujere.La primera capa
tiene que estar un poco cuajada pero no de masiado para que se puedan pegar entre las capas.
3-Capa de chocolate blanco
 - El mismo procedimiento que el anterior con la diferencia que no se pone el azucar por que ya el chocolate
blanco ya contiene bastante azucar y estaria demasiado dulce y el mismo proceso con el cucharon para que no se haga un agujero y no se mezcle y cuando hayamos terminado las tres capas se deja enfriar toda la noche  para que se cuaje mejor y despues cuando sea la hora se adorna las bola de chocolates.
ESTA RECETA SE LA DEDICO A TRES PERSONA QUE ME AYUDADO EN PASARME ESTA RECETA
 MARI CARMEN GRACIA  
Ana De Mis Comienzosenlablogcocina. y cocina copia y punto. gracias chicas