TORRADA DE PAN ( PAN TOSTADO- CON JAMON SERRANO SALSA DULCE)

         

                 INGREDIENTES:

                     1-Miel ( una cuchara sopera )

                     2-Vinagre de Módena 

                     3-Aceite virgen extra

                     4-sal ( a gusto)

                     5-Jamon serrano

                     6-Pan tostado ( pan de Pages, pan tostado, pan )

                     7-Romero ( par de ramillas)

                PREPARACION:

 Primero cogeremos la miel , el vinagre de Módena en un bol, lo mezclaremos  y apartamos.

 Cogeremos unas lonchas de jamón serrano , pondremos en una sartén con el fuego muy suave y un   chorrito de aceite, y unas ramillas de romero y vamos con una cuchara de madera y removemos  unos de segundos y colocamos las lonchas de jamón, cuando este el jamón ya crujiente lo pondremos   en un plato con papel para absorber el aceite de mas. Con la mismo aceite y el romero echaremos 

 el vinagre de Módena y la miel y vamos removiéndolo con el fuego bajo  hasta que la salsa sea espesa.   Cuando este pagamos el fuego. Mientras se terminaba de hacerse la salsa pondremos un par de   rebanadas de Pages a tostar en una tostadora ( si no también una barra de pan y lo tostas , o ya tostadas   integrales) .

Colocamos en un plato las dos tostadas de Pages, el jamón serrano y la salsa .Y ya tenemos la merienda o desayuno en un plis plas.