¿Buscas una receta sencilla, sabrosa y con mucho sabor? Estas papas aliñadas con calabaza son el plato perfecto para cualquier ocasión. Con ingredientes de toda la vida y un toque especial de especias, conseguirás un resultado delicioso que va a gustar a toda la familia. ¡Vamos con la receta!
Ingredientes (para 2 personas):
Elaboración:
Pela y trocea las patatas y la calabaza en trozos medianos. Pon a hervir agua con sal y cuece las patatas y la calabaza durante 20 minutos o hasta que estén tiernas. Escurre bien y reserva. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, sofríe la cebolla y los ajos picados hasta que estén dorados. Añade las patatas y la calabaza a la sartén y saltea todo junto unos minutos. Incorpora el perejil, el orégano, el tomillo, la cúrcuma y el jengibre al gusto. Rectifica de sal y mezcla bien.
Sirve en un plato y espolvorea queso rallado por encima. ¡Listo para disfrutar!
Consejos: Puedes gratinar el queso rallado en el horno o en el microondas unos minutos para un resultado aún más delicioso .Si te gusta más picante puedes añadir una pizca de pimentón.
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🌿 RECETA INTESTINO IRRITABLE
Receta de Papas Aliñadas Sin FODMAPs para el Intestino Irritable
Receta de Papas Aliñadas Sin FODMAPs para el Intestino Irritable
Si sufres el síndrome del intestino irritable sabes lo difícil que es encontrar recetas sabrosas que no te sienten mal. Esta receta de papas aliñadas con calabaza está especialmente pensada para ti: sin cebolla, sin ajo y con especias antiinflamatorias como la cúrcuma y el jengibre que además ayudan a calmar el intestino. ¡Sabrosa, suave y apta para tu digestión!
Esta receta forma parte del proyecto de bienestar digestivo de Aboca. Síguelos en sus redes para más información y consejos:
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Elaboración:
Pela y trocea las patatas y la calabaza en trozos medianos .Pon a hervir agua con sal y cuece las patatas y la calabaza durante 20 minutos o hasta que estén bien tiernas. Escurre bien y coloca en un plato. Aliña con un chorrito de aceite de oliva, perejil, orégano, tomillo, cúrcuma y jengibre al gusto. Rectifica de sal y mezcla suavemente. Espolvorea un poco de queso rallado por encima.
¡Listo para disfrutar sin molestias!
¿Por qué esta receta es buena para el intestino irritable?
✅ Sin cebolla ni ajo — alimentos altos en FODMAPs que pueden provocar gases y molestias
✅ Cúrcuma — antiinflamatoria natural que ayuda a calmar el intestino
✅ Jengibre — favorece la digestión y reduce la inflamación intestinal
✅ Cocción hervida — más suave y fácil de digerir que la fritura
✅ Patata y calabaza — alimentos de bajo índice glucémico y fáciles de digerir
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