ENSALADA DE PASTA CON MANZANA

ENSALADA DE PASTA CON MANZANA

INGREDIENTES:
-250 gr. de hélices vegetales
-2 tomates verdes o rojos  ( eso a gusto del cosumidor)
-2 huevos
-una lata de maíz
-2 latas de atún natural
-brotes de soja
-2 manzanas golden
-1 par de cebollas tiernas
-pimientos morrones
-sal de hierba
-aceite
-vinagre de modena

PREPARACIÓN:
En una cazuela con el agua hirviendo echaremos las hélices vegetales unos 6 minutos al dente , lo escurriremos con agua fría para enfriar la pasta y en una bandeja lo meteremos en la nevera.Los huevos lo coceremos y lo enfriaremos en el cazo con agua fría .
Apartaremos, en una bandeja  cortaremos los tomates, las manzanas, pimientos morrones,la cebolla tierna( solo para los mayores , ya que ha veces la cebolla pica un poco y los niños no les gusta)y los huevos cocidos,pondremos el maiz , los brotes de soja , atún y lo aliñamos con la sal , el aceite y el vinagre de modena y mezclamos todo y para la nevera , asta la hora de comer o cenar ,cualquiera hora va bien y mas en los dias calurosos.Es un plato facil y lo puedes conbinar con cualquier pasta o hortalizas.