ENSALADA DE HIGADO DE CONEJO Y CEBOLLA
INGREDIENTES:
-hígado de conejo
-1 cebolla
-1 tomate verde
-aceite
-sal de hierbas
-perejil
-vinagre de modena
PREPARACIÓN:
En una olla pondremos un poco de aceite, cortaremos a trozos los hígados , la cebolla y echamos
en la olla ,lo echamos un poquito de perejil y sal de hierbas y lo vamos removiéndolo lo
apartamos mientras que se va enfriándose. Haremos la ensalada de tomate.
Cojeremos el tomate lo cortaremos en rodajas y lo aliñamos con sal , vinagre de modena
y lo mezclamos con el hígado y la cebolla y listo .
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