TARTA DE TRES CHOCOLATES

 

TARTA DE TRES CHOCOLATES

INGREDIENTES:

-150 gr. de chocolate negro
-150 gr. de chocolate con leche
-150 gr. de chocolate blanco
-150 gr. de azúcar
-750 gr. de nata montar
-750gr. de leche semi
- 3 sobres de cuajada
-2 paquetes de galletas
-100gr. de mantequilla
 para decorar bolas de chocolate blanco , negro y  con cacahuetes los pequeños.

PREPARACIÓN:

Trituramos las galletas, le añadimos la mantequilla derretida y un chorro de leche .Lo mezclamos
bien , colocamos en el molde y lo metemos en el frigorífico mientras nos ponemos hacer el chocolate.
1- Capa de chocolate negro
  - En un baso disolvemos un sobre de cuajada, En un cazo ponemos250 gr. de leche  que hemos disuelto
 la cuajada añadimos la 250 gr. de nata y 75 gr. de azúcar y el chocolate negro en trozos removemos continuamente hasta que disolver el chocolate  por completo hasta que hierva .Verteremos la mezcla
sobre la base de galletas.
2- Capa de chocolate con leche
 -Lo mismos pasos que el anterior . a la hora de echar la mezcla de la primera capa hay un truco que me enseñaron poner una cuchara del caldo  esas que usamos para coger el puchero o caldo, y ponerlo en el medio caiga el chorro y no caiga directamente y la agujere. La primera capa
tiene que estar un poco cuajada pero no demasiado para que se puedan pegar entre las capas.
3-Capa de chocolate blanco
 - El mismo procedimiento que el anterior con la diferencia que no se pone el azúcar por que ya el chocolate
blanco ya contiene bastante azúcar y estaría demasiado dulce y el mismo proceso con el cucharon para que no se haga un agujero y no se mezcle y cuando hayamos terminado las tres capas se deja enfriar toda la noche  para que se cuaje mejor y después cuando sea la hora se adorna las bola de chocolates.