Tarta de manzana hojaldrada

 Como postre o merienda hecho esta super receta .

Ingrediente:

5 manzanas medianas 1,1kg aproxima/.

2 huevos.

50 gr de miel.

40 gr de azucar.

 70 gr de harina de todo uso (yo use la de Maizena)

1 cuchara de levadura quimica.

100 ml de leche

30 gr de mantequilla

Zumo de limon.

Canela

Azucar glas.

Pelar las manzanas en rodajas finas. Las rodajas en un bol con agua y el zumo de limon para que no se oxiden.En un bol grande se bate los huevos, con el azucar y batirlo asta que se doble su volumen.Incorporar la miel, la mantequilla derretida y sin dejar de batir voy añadiendo poco a poco la leche.Echar la canela, la harina hasta que no se quede sin grumos y por ultimo la levadura quimica. Escurrir las manzanas y reservar un puñado. Verter la mezcla y con la espatula ir removiendolo suavemente.

 En un molde cubrirlo con papel de hornear.Voy echando la mezcla y despues voy cubriendo la superficie las laminas que habia reservado.

Hornear a 180C° entre 45 y 50 minutos. (yo lo echo en el microondas, 10 y 15 minutos (800w) y 3 minutos en el grill) y probando con el palillo asta que salga seco.Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego a la nevera unas 2 horas.

Decorar con azucar glas antes de servir. Esta receta lo he cojido a @foodandglory_recetas