HABAS CON ALCACHOFA A LA HIERBABUENA
INGREDIENTES:
-1 Kilo de habas frescas( yo las conseguí por mi suegro que tiene un huerto )
-4 alcachofas
-3 dientes de ajo
-1 tomate
-pan frito ( yo no tenia puse picatostes)
-1 cucharadita de pimentón dulce
-1 grano de comino o en polvo
-8 c/s de aceite
-perejil
-hierbabuena
-sal
PREPARACION:
En una cazuela laminamos el ajo y el tomate, pondremos el aceite, después las alcachofas, antes las puse en un bol con agua y un poco de zumo de limón para que no se pusieran negras, troceadas, las habas, la hierba buena y el perejil y lo cubrimos de agua .
En un mortero pondremos el comino , los picatostes y el pimiento dulce y lo picamos bien mezclados , lo pasamos para la cazuela , y lo dejamos cocer unos 30 minutos .Y están de rico y esta receta lo he cogido de
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