PUERROS A LA VINAGRETA

PUERROS A LA VINAGRETA


INGREDIENTES:

-3o 4 puerros
-1/2 pimiento rojo
-1 pimiento verde
-1 cebolla
-50 gr.pepinillos en vinagre
-sal
-vinagre de modena
-aceite

PREPARACIÓN:

Cojemos los puerros  lo lavaremos para quitar la tierra que pueda tener , los cortaremos a  unos 6 cm mas o menos , lo pondremos en un cazo y lo dejamos a hervir unos 15 minutos .
Mientras haremos la vinagreta, cortaremos el pimiento rojo y el verde, la cebolla, los pepinillos, yo como no tenia picadora . pues con paciencia a cortar en trozos muy pequeños,lo mezclamos con el aceite , el vinagre y la sal y lo apartamos.
Los puerros cuando esten bien escurridos y frios le pondremos la vinagreta y listo.
Es una comida sana, facilisima y muy bueno
Para una amiga nueva te lo dedico www.LaCociLina.blogspot.com.es