SEPIA A LA MARINERA

SEPIA A LA MARINERA

INGREDIENTES:

-1 sepia o tiras de calamar
-1 huevo duro
-aceite
-perejil
-1 cebolla
-2 dientes de ajo
- 1 vaso de vino blanco o caldo de pescado
-sal

PREPARACIÓN:
Troceamos la sepia, picamos la cebolla y el ajo en juliana,lo echamos  en una olla baja. La sepia y al momento la cebolla y el ajo.Mientras cocemos el huevo duro en un cazo.
Sin dejar de remover, echamos  el vaso de vino y lo dejamos cocer unos 10 minutos.
Cuando el huevo duro este , lo pelamos y lo troceamos y lo ponemos en la olla , echamos una pizca de
perejil y sal y lo dejamos unos 5 minutos mas.