CREMA DE GUISANTES CON CHANTILLY DE JAMON

CREMA DE GUISANTES CON CHANTILLY DE JAMÓN

Esta receta la quería hacerla hace tiempo,

INGREDIENTES:
-1 Cebolla
-400gr. de guisantes
-750 ml de leche puse la semi
- 200 gr. de nata de cocinar
- 150 gr. de jamón
- sal

PREPARACIÓN:
Aunque yo lo prepare de otra manera el resultado me salió muy buena .
En una  cazuela herví los guisantes , un poquito de sal y 20 minutos , escurrí y lo aparte.
En una olla corte la cebolla  hasta que este pocha añadí la leche y los guisantes y lo deje 5 minutos
y lo triture y lo pase a un chino para que este mas fino , lo deje enfriar y para la nevera 2 hora mas o menos.
En un bol monte la nata y antes de servir , puse la nata y unas tiras de jamón  y listo  muy rico y fresquito.

ESTA RECETA ES DE http://tobegourmet.blogspot.com.