INGREDIENTES:
-4 tortitas de trigo ( las que se hace tacos o burritos)
-200gr.carne picada
-1 filetes de pechuga
-1pimiento rojo y 1 de verde
-50 gr.olivas
-2 tomate rojos pequeños
-1cebolla
-tomate frito
-150 gr.chapiñones
-sal
-aceite
-oregano
-queso rallado
PREPARACIÓN:
Lo primero pondremos en un cazo un poquito de aceite, y echaremos la carne y el pollo , lo ultimo lo cortaremos en tiras finas, cuando empieza adorar pondremos el pimiento rojo y el verde( en esto apartaremos un poco de pimientos para decorar la parte de arriba de la tortita), la cebolla cortados en tiras también muy finas y echamos los champiñones, cuando ya este pochando pondremos el tomate rojo en rodajas pequeñas,un poquito de sal .Dejamos a fuego lento unos 5 minutos mas.
Lo pondremos todo esta mezcla en la tortita y la tapamos con la otra tortita.
Echamos lo que habíamos apartado de pimientos y lo colocamos a rodajas finas le echamos el tomate
frito , las olivas lo cortamos también en rodajas e ya por encima el queso rallado , un poquito de orégano,
lo colocamos en una bandeja plana y lo calentamos ( en el microondas 4o 5 minutos) y listo.
ESTA RECETA ES PARA UN EVENTO QUE ME INVITÓ TITO ARMANDO GUERRA.
Se trata de hacer esta receta http://
Yo la he tuneado , haber suerte..
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