Hamburguesas veganas

 Hoy de cena hamburguesas de

coliflor,beregena y patata

#vegano #comidasana

-Ya algunos me habeis pedido la receta

-400 gr de coliflor mas o menos.

-Media berengena

-3 patatas

-avena

-Pan rallado

-Harina de arroz

-Sal

Hervido la coliflor, las patatas

La beregena lo puedes hacer en el horno o en el

microondas

Cuando ya tengo todo echo le quito la piel de la

beregena, la de las patatas y lo mezclo ,despues

pongo unos cuantos ramilletes de colifor que

hervido,eso si dejalo escurrir bien.Lo mezclo con la

beregena y la patata, y ya le voy echado la avena y el

pan rallado, unos 100 gramos mas o menos entre

los dos,y sal a tu gusto, lo dejo reposar durante unas

horas en la nevera(yo lo deje mas 4 ), pero se puede dejer echo por el medio día y tenerlo para la noche.

Y ya reposado pues separo y hago una masa y lo

formo una hamburguesa y lo harino con harina de

arroz y para sartén

Es facil de hacerlas las cantidades las puedes

cambiar a gusto si te gusta mas a colifor o a patata.