BUÑUELOS DE CALABAZA CASEROS

 

                                                 

                                  

INGREDIENTES:

250 gr. de Calabaza asada o hervida

2 cucharadas de canela

1/2 ralladura de limón

Anís en grano

100 ml de leche

1 sobre mas una cuchara de postre de levadura

250 gr, de harina de avena

1 huevo

Sal

25 gr. de azúcar

Azúcar glas para espolvorear

PREPARACION:

Todos los ingredientes en un bol, la harina de avena, azúcar, el huevo ,levadura, sal y todo el resto menos el azúcar glas que será para espolvorear.

Batirlo toda la mezcla , y dejarlo a reposar, mientras en una sartén con abundante aceite.

Tomar porciones con la mezcla con dos cucharaditas de postre , e ir depositando la masa.

Y tenderán a flotar , ir removiendo para doren igual.

Escurrir con el papel de cocina y espolvorear con el azúcar glas o con la mezcla de la canela a tu gusto.

Esta receta es para la época de semana santa y dentro de nada lo va ser.

Para esta receta he usado esta espumadera.

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