GARBANZOS CON HIGADILLOS DE POLLO Y ALCACHOFAS COCIDO TRADICIONAL ESPAÑOL

            INGREDIENTES:

 300 gr de higaditos de pollo 
 1 bote de garbanzos
 Un puñado de perejil o especies
 1/2 cebolla
 1 gajo ajo
 Una cuchara de tomate triturado
 1/2 vaso vino blanco

 1 lata de alcachofas

 pimienta negra

 

        PREPARACION:

Se pone la cebolla en trocitos y el ajo en una sartén con un poco de aceite de oliva, cuando este un poco hecha echar los higaditos de pollo. Remover bien que se hagan un poco y echar el medio vaso de vino blanco, echar lo garbanzos y la pimienta negra ,el perejil , remover, dejar que se termine de hacer y unos cinco minutos antes echar 1/2 vaso de tomate triturado, remover bien y dejar que se caliente de nuevo.

Aparte haremos las alcachofas en otra sartén  echaremos un chorrito de aceite, pimienta y la pasaremos vuelta y vuelta , Lo echaremos con la mezcla de los higadillos de pollo y los garbanzos , lo removemos unos minutos  y listo para un plato , A veces con cualquier cosa que tenemos en la nevera podremos hacer un buen plato