viernes, 13 de septiembre de 2024
ENSALADA DE PATATA ALEMANA (KARTOFFELSALAT)A MI ESTILO
martes, 3 de septiembre de 2024
PASTA CON SALSA DE PESTO VEGANA
lunes, 26 de agosto de 2024
ENSALADA CON SNACkS DE GARBANZOS
jueves, 1 de agosto de 2024
CREMA DE PEPINO Y AGUACATE
Ingredientes:
Para 4 personas mas o menos .
-2 pepinos
-1 aguacate grande
-2 yogures naturales o griegos
-1/2 zumo de limón
-1/2 diente de ajo
-Aceite de oliva extra
-Sal
-pimienta
-Agua fría
Preparacion:
Pelamos el aguacate,quitamos el hueso y lo partimos en trozos en un bol o en un vaso de la batidora y rociamos con el zumo de limón.
Pelamos los pepinos y cortamos ,apartamos un poco para la decoracion,el resto lo añadiremos al vaso de la batidora, con el ajo cortado y los yogures, le echamos un poquito de sal y trituramos todo hasta obtener una espesa crema, añadimos agua fría hasta que tenga la consistencia que deseemos.
Despues lo pkndemos en unos cuencos o platos hondos y echamos un chorito de aceite, añadimos pimienta y los trozos de pepino que habiamos apartado.
Y listo para saborear esta crema tan deciciosa y eso si la receta de @anarecetasfaciles . Que me encanto .
domingo, 19 de mayo de 2024
CANELONES DE COL Y ESPINACAS
INGREDIENTES:
MERLUZA CON GAMBAS
INGREDIENTES:
▪︎Merluza o bacalao
▪︎Ajo
Gambón( gambas peladas)
guisantes(no tenia)
anillas de poton( no tenia)
Cebolla
tomate
pimiento
Aceite de oliva virgen extra
Sal
pimienta
perejil y cúrcuma
Agua
laurel
PREPARACION;
En una sartén freiremos el bacalao , vuelta y vuelta , lo apartamos , y freiremos las gambas peladas , tb lo apartamos.
Cortaremos el pimiento ,la cebolla, ajo y el tomate lo freimos un poco y echaremos un vaso de agua y lo removemos, colocamos en un bol y lo trituramos hasta que sea una salsa , lo echamos en la sartén y tb el bacalao , perejil ,la curcuma,pimienta , laurel a fuego bajo lo dejamos hacer unos 40 minutos mas o menos o y si eso ir controlando la salsa y ir añadiendo poco a poco agua hasta que la salsa se empiece a espesar .
Algunos productos no tenia a que lo que tenia en casa pues pude preparar la receta
Esta receta es de Sandra Moñino de @nutricionat.
jueves, 16 de mayo de 2024
Judias con salsa ( judiones con salsa)
INGREDIENTES (4 raciones)
400 g de judiones en conserva (yo puse 250 judias blancas de bote)
2 cdtas de curry en polvo
400 g de leche de coco de lata (yo puse nata de cocinar)
1/2 calabacín troceado
1-2 zanahorias en rodajitas
1 dado de jengibre fresco rallado(yo puse molido de bote)
2 dientes de ajo rallados
Sal al gusto
1 chorrito de salsa de soja
Unas hojas de cilantro fresco (opcional)(yo puse molido
1 chorrito de zumo de lima(yo de limón)
Aceite de oliva
-Sofreímos el ajo y el jengibre en una cacerola con aceite de oliva.
-Añadir las verduras y un poco de sal.
En la olla lo vamos cocinando unos 5 minutos
Echamos el curry y removemos
Seguidamente, echamos las judias, la salsa de
soja y la nata de cocina . Removemos bien.
Incorporamos el cilantro molido y la limón y dejamos que
se cocine 7-8 minutos a fuego medio.
Servimos con arroz basmati cocido. (Yo no me lo puse)
Esta receta es de Gloria Carrión de @lagloriavegana.