ARROZ CON LECHE

 INGREDIENTES:

200gr. De arroz para postres

750ml de leche entera (yo puse de desnatada)

100 o 150 gr. De azucar.(para los que le gusta muy dulce)

2 ramas de canela

Corteza de limon

Canela en polvo

PREPARACION:

 

En una cazuela  echaremos 250 ml de leche , la corteza del limon y arroz para postres , a fuego lento le iremos cociendo durante unos 30 o 40 minutos ,lo vamos remolviendolo poco a poco , el arroz ira absorviendo la leche y iras icoporando leche , y asi cada vez que se vaya evaporandose la leche.

Cuando ya haya pasado unos 30 minutos , retira la corteza del limon y las dos rams de canela, los 100ml de leche que te quede lo incorporas y pones la azucar y lo remueves sin parar para que no se te queme.

Lo dejas enfriar y lo metes en la nevera durante unos 2  a 4 horas  y si te gusta con canela en polvo para darle el toque .

TARTA DE QUESO CON TOPING DE QUESO Y ZANAHORIA

 

INGREDIENTES:

450 g queso fresco batido

2 huevos

2 cdas de azucar

Ralladura de 1 limón

Jugo de 1/2 limón

50 g harina.de.avena 

Topping 

-Yogụr o queso.batido

-Azucar

 -Esencia de limón

-En un bol mezclamos todos los ingredientes,vertemos en nuestro molde.

Y llevamos  al microondas a máxima potencia  unos 10 minutos .(puede variar el tiempo en función del micro)

Dejamos enfriar por completo en la nevera, decoramos al gusto.

KATSU DE BEREGENA A MI GUSTO

Esta receta lo vi a

@lagloriavegana ,aunque es verdad que tiene que estar buenisimo yo la receta le ha cambiado a mi

gusto.

INGREDIENTES:

2 berenjenas

Sal

125 ml de agua

100 g de harina de avena

Pan rallado

Aceite de oliva

Preparacion:

La salsa de curry

Puse 1diente de ajo rallado

Aceite de oliva

2 cucharaditas de curry en polvo

1/2 lima

21 cucharidita jengibre en polvo

200g de nata de cocina vegana

PREPARACION:

Sofrie el ajo allado,eche el jengibre,con aceite de oliva a fuego lento agrege el curry y removi. Eche la nata de cocina y deje que se cocinara a fuego bajo unos 5 minutis mas o menos. Para las berenjenas, las pele y corte en rodajasen largo.

Agrege sal y deje que soltara el agua y el amargor. Después las seque con papel de cocina. 

Mezcla la harina y el agua con un poco de sal y lo reserve

En un bol el pan rallado ,pase las rodajas de berenjena primero por la harina y después por el pan rallado.

Frie las rodajas en abundante aceite de oliva calientey mientras iva sacandolas de la sarten las puse sobre un papel de cocina. En un plato plano puse las rodajas de berenjena sobre la salsa de curry.

#recetasvegetarianas

#recetasfaciles
 

PATATA RELLENA DE QUESO MAHÓN DE MENORCA

@quesomahonmenorca

Nos preparamos una pequeña

tapa de quesos y pan con tomate y una patatas

rellenas.

Esta es una de las recetas que me han mandado

con los tres quesos

El tierno :Suave su color es

blanco-amarillentocon una corteza poco

desarrollada ,blando y elastico de aromas lacticos

con leve recuerdo a mantequilla y un ligero toque

acidulo

El semnicurado: la corteza de color aranjado o

pardo.De pasta firme y corte facil de color marfil,

sabor y aromas con ciertas reminiscencias a

mantequilla y frutos secos tostados(avellanas).

Curado Su textura mas firne y dura, su estado de

curacion quebradizo su sbor y aroma muy

intensos ,suguiere recuerdos de madera envejezida

y curtido o cava maduracion eso si suele dar

sensacion a picante.

RECETA

PATATAS RELLENAS DE QUESO

MAHON-MENORCA.

250 gr de queso mahon-menorca

150 gr de jamon serrano (yo puse cebollino en vez

de jamon,ya que mi hijo es vegetariano)

6 patatas medianas

1 cebolla

Aceite yde oliva extras

Sal y pimienta

Lavar las patatas sin quitarle la piel ,envolver las

patas en papel transparente y meterlas en el micro

hasta que esten blanditas.Picar la cebolla ,sazonar

con sal y pimienta y pocharla. Picar el jamn (yo lo

hice con el cebollino) .Con una cucahra vaciamos

un poco con las patatas y lo rellenamos con la

mezcla de queso (rallarlo o a trozos) asarlo en el

horno 15 minutos (yo en el micro unos 6 minutos )y

listo para servir.

#DeMahónalaMesa

#SabordeMenorca

#QuesoMahonMenorca

@trnd_es

 

QUESO MAHÓN DE MENORCA

"SI NO VIAJAMOS A

MENORCA,MENORCA VIENE A NOSOTROS CON

QUESO MAHON-MENORCA"

Quien se apunta a eso quesos que hace

@quesomahonmenorca y que disfruta tanto como

si estubiera en Menorca.

De los 3 quesos

El tierno

Semicurado

Curado

No sabria cual escojer cada uno tiene su

eleboracion y tambien su sabor eso si de aqui de

origen España -Isla de menorca del archipielago

Balear.Su producto con origen Protegida (D.O.P)

A la cual para tener un buen surtido y poder

disfrutar de estos quesos ,comiendo y

saboreandolo con todo,que puse en la mesa.

Quien disfruta mas

#demahónalamesa

#sabordemenorca

#quesomahónmenorca

#regaladoquesoMahón

#proyectodetrnd

 

1ª RECETA ALMEJAS AL VINO TINTO 2ª BERENJENAS REBOZADAS CRIJIENTES CON MIEL

1ª RECETA:  ALMEJAS AL VINO TINTO

INGREDIENTES:

200 gr de almejas

Ajos machacados

Cebolla picada

Pimentón dulce

Vino tinto

Nata para cocinar

Perejil fresco

PREPARACIÓN

Sofriamos los ajos y la cebolla hasta queden bien pochados,añadimos el pimentón , la nata y el perejil,lo mezclamos bien y incorporaremos las almejas y un vasito de vino tinto.Esperaremos que se vayan abriendo  las almejas y se vaya reduciendo el vino .

2ª RECETA  BERENJENAS REBOZADAS CRUJIENTES CON MIEL 

INGREDIENTES:

1 Berenjena

harina de avena

2 huevos

sal

pimienta 

miel

PREPARACIÓN:

Lo primero coger la berenjena en rodajas le echamos pimienta y sal ,lo pasamos primero por harina y luego por el huevo y echándolo a la sartén ,con el aceite bien caliente.Asi hasta que estén todas las rodajas.en una fuente con papel para que vaya absorbiendo el aceite que le sobre, y por ultimo le echaremos una cucharada de miel y listo .Estas dos recetas son de Octopussback  en instagram a que si eso seguirle ya que tiene unas grandes recetas .



 

CHEESECAKE DE NARANJA

 INGREDIENTES.

500 gr, de queso fresco batido

2 huevos

ralladura de naranja

100 ml jugo del naranja  

2 cucharadas de eritritol u otro endulzante

50 gr. de harina de avena 

mantequilla

1 naranja para decorar.

PREPARACIÓN.

En un bol mezclamos todos los ingredientes ,el queso fresco ,los 2 huevos,ralladura de naranja ,harina ,eritritol,una cucharadita de mantequilla  y el zumo de naranja lo batimos bien para que no quede grumos, pero antes untaremos la  mantequilla, puse papel de horno mojado y escurrido.Vertemos  en la fuente o el molde,

Lo pongo en el microondas a 10 a 11 minutos mas o menos eso como sea la potencia del microondas.

Dejamos enfriar y lo dejamos en la nevera durante 2 a 4 horas ,lo decoramos con las rodajas de naranja y listo.