INGREDIENTES:
PARA 2 PERSONAS.
-1 Huevo
-queso rallado (grana padano pieza) a tu gusto
-1 calabacin
-pimienta
-curcuma
-170 gr. de pasta mas o menos
-una cucharadita de aceite de oliva virgen
-sal
PREPARACION :
Poner en una olla agua y dejar que hierva, poner sal y la pasta . Si te gusta adente 5 a 7 minutos.
Mientras batimos el huevo y añadimos el queso rallado(yo use el de pieza y lo ralle)
Lo vamos mezclando hasta obtener una salsa homogenea ,lo apartamos de momento
Cortar el calabacin en rodajas y lo ponemos en una sarten y una cucharadita de aceite y lo vamos dorando un poco .Escurrimo la pasta y añadimos ala sarten con el calabacin y la salsa , lo removelmos y listo.
