INGREDIENTES:
500 gr, de queso fresco batido
2 huevos
2 cucharadas de endulzante
ralladura de limón
jugo del limón 1/2
2 cucharadas de eritritol u otro endulzante
50 gr. de harina de avena ( se puede poner sabor galleta de prozis)
Topping:
yogurt o queso batido
endulzante+esencia de limón
yo le puse de topping mermelada de cereza
PREPARACION:
en un bol mezclamos todos los ingrediente ,lo vertemos en un molde , en vez de untar mantequilla puse papel de horno mojado y escurrido.
Lo pongo en el microondas a 10 a 11 minutos mas o menos eso como sea la potencia del microondas.
Dejamos enfriar y lo dejamos en la nevera durante 2 a 4 horas ,lo decoramos con el topping de mermelada y listo
