INGREDIENTES:
-2 Lubinas( sin espinas )
-2 cebolla
-100gr de salmón nuruego
-aceite extra virgen
-sal refinada marina
-perejil
-pimienta blanca
PREPARACION:
Lo primero es que la lubina este abierta y sin la espina ,y lo colocamos en una bandeja de cristal, le pondremos un chorrito de aceite , pelaremos una cebolla, un poquito de sal,pimienta blanca y forramos con fílm y le pondremos en el microonda unos 6 minutos .
Mientras la otra cebolla lo cortaremos y lo pochamos un poco en una sarten , echaremos el perejil y apartaremos , en el bol lo trituraremos y lo dejamos unos minutos con el fuego lento y lo removeremos, asta que se haga espesa , le echamos por encima del pescado y pondremos un par de lonchas de salmón.
