Ensalada de lentejas y quinoa.

3 personas

Ingredientes:

- Lentejas cocidas 150gr.

-Quinoa 100gr.

-ensalda variada.(compre de las que estan ya

preparadas y cortada)

-1 tomate de pera

-1 feta o mozzarela ( no tenia en ese momento)

-especies a gusto

-zumo de limon 2 cucharadas

-aceite virgen extra

-1 aguacate

-agua (la que necesidad que tu veas)

-cilantro o perejil

-sal

Hervir la quinoa segun las indicaciones yo (vasito de que se hace en un plis plas)

Picar el tomate y limpiar la ensalada, aunque ya esta preparada yo la labo otra vez

Colocarlo en un plato la ensalada,la quinoa y el tomate troceado.

Poner en un bol el aguacate ,el limon, el puñado de perejil. el AOVE ,sal y batimos y echar poco a poco agua hasta tenerlo mas espeso o mas liquido (laconsistencia deseada)Decorarlo con feta o mozzarela.

Especies a gusto.Echar el topping del aguacate encima de la ensalada.

Y listo.

Tarta de manzana hojaldrada

 Como postre o merienda hecho esta super receta .

Ingrediente:

5 manzanas medianas 1,1kg aproxima/.

2 huevos.

50 gr de miel.

40 gr de azucar.

 70 gr de harina de todo uso (yo use la de Maizena)

1 cuchara de levadura quimica.

100 ml de leche

30 gr de mantequilla

Zumo de limon.

Canela

Azucar glas.

Pelar las manzanas en rodajas finas. Las rodajas en un bol con agua y el zumo de limon para que no se oxiden.En un bol grande se bate los huevos, con el azucar y batirlo asta que se doble su volumen.Incorporar la miel, la mantequilla derretida y sin dejar de batir voy añadiendo poco a poco la leche.Echar la canela, la harina hasta que no se quede sin grumos y por ultimo la levadura quimica. Escurrir las manzanas y reservar un puñado. Verter la mezcla y con la espatula ir removiendolo suavemente.

 En un molde cubrirlo con papel de hornear.Voy echando la mezcla y despues voy cubriendo la superficie las laminas que habia reservado.

Hornear a 180C° entre 45 y 50 minutos. (yo lo echo en el microondas, 10 y 15 minutos (800w) y 3 minutos en el grill) y probando con el palillo asta que salga seco.Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego a la nevera unas 2 horas.

Decorar con azucar glas antes de servir. Esta receta lo he cojido a @foodandglory_recetas

Pastel de turron de jijona

 

Esta receta la he cojido de

@tazi_oficial de pastel de turrón. Me ha salido

buenisimo para celebrar el cumpleaños de mi hijo

que fue el dia 10 de enero 18 años Si quereis la receta  de @tazi_oficial pasar por su

pagina que tiene un montón de recetas,aun así os

la pongo por aqui eso si yo en vez de hacerlo por el

horno lo he probado por el microondas.

Ingredientes:

tableta de turron de jijona blando

600 gr.de queso de untar o de crema.

4 huevos

80 gr.de azucar

250 de nata de montar

una cuchara de harina ( yo la puse de avena)

Cortar el turrón a cuadros, ponerlo en un recipiente,

tb echar los 600 gr de queso de untar y batirlo,

cuando ya esta bien batido poner los 4 huevos, la

nata y la azúcar y volver a batirlo muy bien a

velocidad normal asta que se quede bien mezclado

y bien batido y por ultimo la cuchara de harina. Lo

mezclamos bien que no quede grumos y echarlo en

el recipiente.(antes he untando mantequilla al

recipiente para que se me quedara bien sujeto el

papel de horno para que no se moviera. ) y dejar de

enfriar , meterlo en la nevera 2 horas antes de

comerlo.

En el horno a 200w y 40 minutos

Microondas a 800w y 27,50 minutos.