INGREDIENTES:
Una tarrina de queso fresco batido
30 gr. de azúcar (aquí si os gusta mas dulce puedes poner hasta 40 gr.)
1 limón (el jugo y la ralladura )
1 cucharadita de café de levadura
90 gr. de harina de avena ( puede ser también de Maizena)
1 cuchara sopera de aceite de girasol
250 gr. de nata de montar
20 gr. mantequilla para untar o papel de horno
Molde para la tarta ( yo use de rectángulo de cristal)
1 En un bol echaremos el batido de queso , la harina, la azúcar, la levadura, la nata de montar, la ralladura de limón y su jugo solo medio y la cuchara de aceite de girasol, lo batimos hasta que se quede sin grumos .
Poner la base de papel de horno en el molde de cristal o untando de mantequilla para que no se pegue.
Poner la mezcla en el molde .Meter en el microondas durante 8 minutos mas o menos a 800w .Para la prueba que si ya esta echo , coges un palillo y lo pinchas en varios lugares de la tarta si sale limpio es que ya esta echo y si ves que todavía sale un poco manchado de la mezcla lo dejas un par de minutos mas.
Lo dejas reposar, enfriar y meterlo en la nevera durante 2 a 4 horas .
Ya tienes la tarta de queso sin huevo para los alérgicos del huevo.
