Ingredientes

Para 4 personas

•  1 calabacín grande rallado
•  300 gr. espaguetis
•  200 gr. nata de cocinar
  
•  Albahaca un manojito o picado en seco
•  4 Dientes de ajo
  
•  Queso parmesano o cualquier que se pueda gratinar
•  1 Cebolla
  
•  Chile en copos 1/2 cucharadita de café (opcional, para dar un toque picante)
•  Sal y pimienta al gusto
•  1 Limón
•                                                                     PREPARACION

 Comenzamos rallando el calabacín con una ayuda de un rallador, usando los agujeros mas gruesos-Picamos también la cebolla y los dientes de ajo y lo mentemos en un paño o papel de cocina , para desechar toda el liquido que contienen .

Ponemos en una cocotte y añadimos los copos de chile (es opcional) yo no puse por que no me gusta el picante, añadimos 3 cucharadas de aceite virgen extra (y tras unos segundo removiéndolo-esto si pones los copos de chile , si no saltamos esto) añadiremos la mezcla de el calabacín , cebolla y el ajo, sazonamos al gusto y lo cocinamos unos 10-15 minutos.

Mientras rallamos el queso si lo tienes en trozo , si no un sobre queso y picando las hojas de albahaca  si tienes y si no pues especie en seco.

A mitad de cocción de la verdura ponemos a cocer los espaguetis en una olla hirviendo y  sal y cocinándolos sin que se llegue al dente, ya que lo vamos a cocinar después en la cocote. Reservamos unos 200 ml del liquido de la cocción de la pasta.

Escurrimos la pasta y la echamos en la cocotte, bajando el fuego a medio-bajo y agregando 100ml del agua de la cocción de la pasta y la nata de cocinar.

Añadimos el queso de rallado y mezclamos , agregando si nos queda muy espeso, un poco de mas liquido de cocción y mas nata, hasta conseguir una salsa cremosa que cubra la pasta.

Fuera del fuego ,añadimos el jugo de limón y rectificamos de sal y pimienta, incorporando las hojas de albahaca (especie) y reservamos alguna para el emplatado lo mezclamos bien .Lo servimos con mas queso y lo decoramos con unas hojas de albahaca.

QUE ES UNA COCOTTE:

En el mundo de la cocina, una cocotte es esencialmente una olla de hierro fundido esmaltado, pesada y con una tapa que ajusta perfectamente. Es la joya de la corona para quienes aman los guisos que se cocinan a fuego lento.

1. ¿Para qué sirve?

Está diseñada para retener el calor de manera uniforme y conservar la humedad. Gracias a su tapa pesada, el vapor que sube se condensa y vuelve a caer sobre los alimentos, haciendo que la carne quede increíblemente tierna sin secarse.

2. Usos principales

  -Guisos y estofados: El uso clásico 

  -Hornear pan: Son famosas para hacer pan de masa madre en casa, ya que imitan el efecto de un horno de piedra profesional.

  -Asados: Puedes sellar la carne al fuego y meter la olla directamente al horno.

                                      Esto son 2 minis cocotte

Yo no tenia esta cazuela especial a que lo hice con una cazuela normal.

TORRADA DE PAN ( PAN TOSTADO- CON JAMON SERRANO SALSA DULCE)

         

                 INGREDIENTES:

                     1-Miel ( una cuchara sopera )

                     2-Vinagre de Módena 

                     3-Aceite virgen extra

                     4-sal ( a gusto)

                     5-Jamon serrano

                     6-Pan tostado ( pan de Pages, pan tostado, pan )

                     7-Romero ( par de ramillas)

                PREPARACION:

 Primero cogeremos la miel , el vinagre de Módena en un bol, lo mezclaremos  y apartamos.

 Cogeremos unas lonchas de jamón serrano , pondremos en una sartén con el fuego muy suave y un   chorrito de aceite, y unas ramillas de romero y vamos con una cuchara de madera y removemos  unos de segundos y colocamos las lonchas de jamón, cuando este el jamón ya crujiente lo pondremos   en un plato con papel para absorber el aceite de mas. Con la mismo aceite y el romero echaremos 

 el vinagre de Módena y la miel y vamos removiéndolo con el fuego bajo  hasta que la salsa sea espesa.   Cuando este pagamos el fuego. Mientras se terminaba de hacerse la salsa pondremos un par de   rebanadas de Pages a tostar en una tostadora ( si no también una barra de pan y lo tostas , o ya tostadas   integrales) .

Colocamos en un plato las dos tostadas de Pages, el jamón serrano y la salsa .Y ya tenemos la merienda o desayuno en un plis plas.

ESPAGUETIS CON ESPINCAS ,GAMBAS Y CREMA

                                                             

INGREDIENTES:

1- 80 gr. De espaguetis.

2- un ajo 

3- 1/2de cebolla

4- sal

5- jengibre

6- cúrcuma

7- nata de cocina

8- 50 gr. Gambas peladas 

9- 150 gr de espinacas congeladas o frescas.

PREPARACION :

Hervimos agua  cuando este hirviendo echaremos los espaguetis.

Mientras cortaremos la cebolla  y el ajo.

En otra olla hervimos las espinacas  unos 8 minutos  ,cuanto este los escurrimos bien , y lo dejamos aparte.

En una sartén  pondremos un chorrillo de aceite ,la cebolla, el ajo y lo doramos un poquito después las gambas y le removemos 
durante unos 2 minutos.

Después pondremos las espinacas   y vamos removiéndolo, echamos la nata y bajamos el fuego , cuando este la crema ya espesa, escurrimos los espaguetis y echaremos a la sartén volvemos remover durante un minuto  y pagamos el fuego .

Ya tenéis una receta completa y sana .

Aquí tenéis el enlace de la tabla 👇👇

Consigue aquí la tabla de acero que uso en el vídeo (Oferta Flash)

¿TUGRIFO SALPICA O SALE POCA AGUA? SOLUCION POR MENOS 7€ 🚰✨

 "Hola a todos! 👋 Hoy os traigo un TRUCO DE HOGAR que os va a ahorrar dinero y dolores de cabeza. 

¿Os ha pasado que abrís el grifo y el agua sale disparada para todos lados mojando la encimera? 💦 ¿O que sale un "hilo" de agua ridículo y tardáis una hora en llenar un vaso?

El culpable suele ser la CAL y la suciedad en el filtro (aireador) del grifo. 😖

Yo antes intentaba desenroscarlo con una llave inglesa normal o unos alicates... ¡y acababa rayando todo el grifo!  Un desastre.

Por fin he encontrado la solución definitiva y súper barata: LA LLAVE PARA AIREADORES. 🔧

¿Por qué me encanta este kit?

1. No raya: Al ser de plástico resistente, no estropea el cromado de tus grifos.

2. Es universal: Trae varias medidas (M20, M22, M24, M28), así que seguro que aciertas con la tuya.

3. El precio: Cuesta lo que dos cafés (unos 6€). ☕☕

Desde que la tengo, limpio los filtros en un minuto y el agua sale con fuerza y suave como la seda. ¡Un cambio brutal!

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BUÑUELOS CASEROS SIN HUEVO (Fáciles y Económicos)

"Hola a todos! 👋 Hoy me he animado a preparar algo dulce y tradicional, pero con un reto: ¡Hacer buñuelos SIN HUEVO! 🥚🚫

Es la primera vez que los hago y os voy a ser sincera: de forma no me han quedado de concurso (son un poco rústicos, jeje 😂), de sabor están  super bien  crujientes por fuera y súper tiernos por dentro.

Si tienes alergia al huevo, eres vegano o simplemente abriste la nevera y no te quedaban huevos (como me pasó a mí), esta receta te va a salvar la merienda.

🛒 INGREDIENTES QUE HE USADO:

• 300gr. de harina de trigo ( yo use de avena)

• 350 ml de leche desnatada( pero puedes hacerlo con bebida de avena o agua)

• 50 gr. de azúcar ( aparte de 200 para ponerla después en los buñuelos hechos) 

• 1 sobre de levadura

• Una pizca  de sal

• Aceite vegetal o girasol

• Ralladura de limón

• Canela

👩‍🍳 CÓMO LOS HE HECHO:

1. En un cuenco grande he  mezclado la leche, la ralladura de limón, la azúcar, una pizca de sal y canela , la harina la he tamizado antes y la levadura. Con cuidado vamos mezclando bien hasta obtener  una masa sin grumos y homogénea.

2. Dejamos reposar unos 20-30 minutos 

3. Ponemos en una sartén o cazo al fuego con abundante aceite que este caliente.

4. Con la ayuda de dos cucharas, he ido echando con cuidado bolitas de masa al aceite.

5. Cuando estén dorados, los he  ido sacando en un papel absorbente mientras vamos haciendo el resto de la masa y cuando están listos , espolvoreamos  el azúcar.

💡 TRUCO: Para sacarlos del aceite caliente sin quemarme y que escurran bien el aceite, yo uso una espumadera de araña.👇

ENLACE PARA LA ESPUMADERA

¡Animaros a probarlos aunque no os salgan redondos! Lo importante es el sabor. Contadme en los comentarios si tenéis algún truco para darles forma o que salga mas esponjosas, ya que para ser las primeras.👇

 

EL TRUCO VIRAL PARA MOVER ELECTRODOMESTICOS PESADO CON UN DEDO👉 (Thermomix, Cafetera, Freidora...)"

 

Truco viral para mover electrodomésticos pesados/ Cómo limpiar bajo el electrodomésticos sin esfuerzo.

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