PAN DE CALABAZA Y PISTACHOS

 

INGREDIENTES:
-250gr. de harina
-150gr. de calabaza hervida
-200 gr. de nata de cocina
-1cuchara de sal
-1/2 de vaso de vino de aceite
-1/2 cucharada  pequeña de sal
-1/2 cuchara pequeña de bañas
-2 huevos
-50gr. de pistachos partidos
-1 cuchara de canela
-130gr. de azúcar
-1cuchara de bicarbonato
PREPARACIÓN:
Lo primero  en una bandeja mantequilla y untar la por toda  apartamos.
En un bol pondremos la harina , la sal,el vaso de aceite,las bañas las pondremos molidas,
los dos huevos,la cuchara de canela,el azúcar, el bicarbonato después la nata de cocina y la calabaza que habremos hervido antes unos 15 minutos escurrida.
Todo batiremos asta que se haya mezclado toda la masa y pondremos los pistachos picados y lo
echaremos en la bandeja  y lo coceremos unos 10 minutos en el microondas y listo para merienda o postre
ESTA RECETA ES PARA EL RETO DE SABORES CON COLORES
LA CALABAZA.

PIMIENTOS DE PIQUILLO CON MEJILLONES Y HUEVOS

INGREDIENTES:

1. 1 lata pimientos de piquillo
2. 1/2 kg mejillones
3. aceite de oliva virgen extra
4. sal
5. pimienta molida
6. 1 cucharadita de mantequilla o margarina
7. nuez moscada
8. 2 huevos
9. harina de avena 
10. 50 ml de leche
11. 1 cebolla
12. PREPARACIÓN:
13. En primer lugar abrimos los mejillones al vapor, sacamos de su concha y cortamos a trocitos, ponemos una sartén al fuego bajo, echaremos la cebolla bien picada ,pimienta negra molida le ponemos un chorrito de aceite de oliva extra,cuando este la cebolla doradita (transparente) lo apartamos y pasaremos el pimiento vuelta a  vuelta y también lo apartamos.En un cazo hervimos los dos huevos.En un bol  pondremos la cebolla ,mejillones y los huevos cocidos y chorrillo de aceite,lo trituramos y nos quedara una crema ,lo rellenamos con ellos los pimientos.Para la salsa pondremos en un cazo la leche,pimienta molida ,nuez moscada y margarina o mantequilla  ,vamos removiendo agregando la harina poco a poco y sin parar de remover, hasta que la salsa vaya espesando ,lo apartamos del fuego y lo echaremos por encima de los pimientos rellenos.
14. 
    

COCTEL DE PIRULETA

COCTEL DE PIRULETA 


INGREDIENTES:

-100ml de martini blanco o ron blanco
-50ml de grossella
-50ml de licor de piruleta
-hielo
-azucar para adornar al filo de la copa
- ADORNO
-1 piruleta
-hoja de menta

PREPARACION:
Cojeremos la coctelera y echaremos el martini, la grosella,el licor de piruleta y el hielo
lo mezclamos bien.
Mientras con la copa untaremos por el filo con azucar y echaremos la bebida , la piruleta y una hoja
de menta.
ESTO ES PARA EL RETO DE COCTEL 
https://www.facebook.com/events/386897808043705/

BIZCOCHO ROSA CON CHOCOLATE BLANCO

BIZCOCHO ROSA CON CHOCOLATE BLANCO

INGREDIENTES:

 EL BIZCOCHO:
-2 Huevos
-1 yogurt natural
-1 1/2 de harina ( la medida del yogurt)
-1 de azúcar
-1 sobre de levadura
-1 limón ( solo la ralladura de la piel)
-unas gotitas de colorante rojo
-mantequilla 80gr. para untar

EL CHOCOLATE BLANCO:

-1/4  de leche
-200gr. de nata de montar
-4 hojas de gelatina
-200gr de chocolate blanco

PREPARACIÓN:

Cojeremos  la mantequilla y untaremos en el molde y lo apartamos.
En un bol  pondremos el yogurt , el azúcar, la harina,la levadura , los huevos y la ralladura del
limón y lo batiremos asta quede bien mezclado, le echaremos unas gotitas de colorante rojo , asta que se vea un rosa  ni muy fuerte y flojo eso ya a gusto de cada uno.Lo echamos en el molde y lo coceremos en el
microondas unos 10y12 minutos , para saberlo cojeremos un palillo y si sale limpio esta echo.
Lo apartamos para que se enfrié y mientras haremos el chocolate.
En un cazo pondremos la leche , mientras pondremos en un cazo pequeño agua y la gelatina unos 10 minutos.
Cuando este la leche empezando hervir , escurriremos la gelatina y la añadimos  con la nata de montar y lo removemos asta que se deshaga la gelatina, incorporamos la tableta de chocolate en trozos y lo removemos asta que quede desecho el chocolate.Lo dejaremos enfriar asta que empieza el chocolate estar temple y coja ya su dureza sin terminar de cuajar.
Lo incorporamos por encima del bizcocho y  listo y esta riquisimo.

ENSALADA DE PIMIENTOS Y MEJILLONES

ENSALADA DE PIMIENTOS Y MEJILLONES

INGREDIENTES:

-2 pimientos rojos
-1 tomate grande rojo
-80gr. de maíz dulce
-1 cebolla dulce
-4 palitos de surimi
-10o15mejillones frescos
-vinagre de modena
-sal
-aceite
-film

PREPARACIÓN.
En un molde pondremos los pimientos labados y cortadados y un chorro de aceite y lo tapamos con film
y lo pondremos unos12 a 15 minutos según los watios del microondas. Lo dejaremos enfriar y mientras
cortaremos y pondremos lo demás ingredientes.
Cortaremos la cebolla , el tomate y los palitos de surimi en trozos pequeños.
Los mejillones antes lo habremos limpiados, y cocerlos .
Mezclaremos la cebolla , el tomate , los palitos, los mejillones con el maíz  y los pimientos cortados en tiras y lo añadimos el aceite, el vinagre y la sal .
Es un plato ligero y fácil para cualquier momento.

HELADO DE CHOCOLATE BLANCO

INGREDIENTES:  
-100 gr. de leche semi
-100 gr. de nata de montar
-150 de chocolate blanco
- 2 cono de galletas
-caramelo liquido
- una hoja de gelatina neutra

PREPARACIÓN:

En una olla calentamos la leche de montar  echaremos la tableta de chocolate a trozos y lo vamos removiéndolo , antes habremos dejado en un tarro en agua una hoja  de gelatina neutra, lo escurriremos y lo echaren¡mos y lo mezclamos bien , lo dejamos enfría y lo apartamos.
En un bol montamos la nata  mezclamos la leche con chocolate y lo removemos bien y lo dejamos repasar unos 5 minutos y lo pondremos en los conos y lo pondremos en el congelador y lo dejamos enfriar asta el día siguiente.
L o pondremos en uno plato y echaremos el caramelo por encima del helado o den un lado como queráis.

PURE VERDURAS CON MENTA

 PURÉ DE VERDURAS CON MENTA

INGREDIENTES:

-1Calabacin
-1zanahoria
-1 patata
-150gr.queso de untar
-aceite
-sal
-hojas de menta
para adornar 2 de flor y hojas de menta.

PREPARACIÓN:
Primero pondremos ha hervir la zanahoria, el calabacin, y la patata 20 minutos .
 Lo dejaremos enfriar y en un bol lo chafaremos bien con un tenedor  , bien mezclado.
Incorporaremos el queso de untar , un poquito de aceite , sal , en un mortero picaremos las hojas
de menta y un poco de aceite y lo mezclamos con el puré.
Con la manga pastelera lo iremos rellenando el puré y lo adornamos (como la patata se desmonto a trozos , lo puse en una concha).
Para el adorno le puse un par de hojas de menta y su flor.

Esta receta es para un sorteo de Cocinando Con Manu CatMan RECETAS CON FLORES

BIZCOCHO RELLENO DE MANZANA

BIZCOCHO RELLENO DE MANZANA

INGREDIENTES:

-250gr. de harina
-150gr de azúcar
- 2 huevos
-2 yogures naturales
-2 manzanas reineta
-1 golden para el adorno
-50gr. de azúcar glasé
-1sobre de levadura
-25 gr. de fideos de chocolate
 -50 gr .mantequilla
PREPARACIÓN:
En un bol pondremos la harina , el azúcar, los 2 huevos, el sobre  de levadura, los yogures,
las manzanas reineta las cortaremos en trozos .
Lo pasamos todo la mezcla en la batidora asta quede una masa espesa.
En un molde de cristal untaremos la mantequilla para que no se pegue en bizcocho.
Lo metemos en el microondas unos 10 minutos mas o menos. Cuándo este lo sacamos

y le dejamos enfriar un poco , después le echaremos en un colador el azúcar glasé `por encima del bizcocho, y la manzana golden lo cortaremos en rodajas, pondremos un poco de fideos de chocolate. Y listo

TORTILLA DE PATATA CON JAMON DULCE Y DE QUESO

TORTILLA DE PATATA CON JAMÓN Y DE QUESO

INGREDIENTES:

-4 patatas
3-huevos
-2 lonchas de queso tranchetes
-2 lonchas de jamón dulce de sanwich
-sal
-aceite
PREPARACIÓN:
 Este plato me lo dijo el marido de una compañera del trabajo Jose  y pensé de hacerlo algún día y aquí esta.
En una sartén con abundante aceite bien caliente pondremos las patatas ,mientras en un plato o bol pondremos los huevos y lo removemos bien , pondremos un poquito de sal y escurriremos las patatas y mezclaremos la patatas con el huevo, bien mezclado lo echaremos en  una sartén con muy poco aceite, solo la mitad de la mezcla y le bajamos un poco el fuego y le daremos la vuelta con un plato o una tapa para la tortilla de patata asta que este a su punto , lo apartamos .
Echaremos el resto que hay de la mezcla de huevo y patata en la sartén y lo hacemos igual que el anterior , le damos la vuelta, vuelta , cojeremos las dos lonchas de jamón  y las dos de queso y lo pondremos encima de la tortilla , la tortilla que teníamos apartada lo pondremos encima de queso y el jamón , entre medio quedara el queso y el jamón .
El de queso solo haremos lo misma operación  pero solo de queso .
Ya se,  es una receta super facil, para aquellos por cambiar un poco la tortilla de patata .

PUDIN DE PIÑA

PUDIN  DE PIÑA 


INGREDIENTES:

-3 de piña al natural
 -150gr. de azúcar

-250ml de leche semi
-2 huevos
-2 cucharadas de maizena
-1 cuchara de canela
-mantequilla para untar

PREPARACIÓN:
Cortaremos los lonchas de piña natural ,en un bol pondremos
la piña, el azúcar ,la leche , los 2 huevos,la canela y las dos cucharadas de maizena
todo lo batimos bien .
Mientras en un molde untaremos la mantequilla,lo batiremos todo, echaremos todo la mezcla y lo pondremos unos 24o 25 minutos eso la cocción del microondas , cuando haya pasado el tiempo o ya haya cuajado , lo revisas con un palillo y si sale limpio es que esta ya listo.

PUDIN DE PLATANO

PUDIN DE PLÁTANO 

INGREDIENTES:

-4 plátanos
-150gr. de azúcar

-250ml de leche semi
-2 huevos
-2 cucharadas de maizena
-1 cuchara de canela
-mantequilla para untar

PREPARACIÓN:
Cortaremos los 3platanos y el otro lo dejaremos apartado para después,en un bol pondremos
plátanos, el azúcar ,la leche , los 2 huevos,la canela y las dos cucharadas de maizena
todo lo batimos bien .
Mientras en un molde untaremos la mantequilla,pondremos el plátano apartado en trozos y echaremos todo la mezcla y lo pondremos unos 24o 25 minutos eso la cocción de l microondas , cuando haya pasado el tiempo o ya haya cuajado , lo revisas con un palillo y si sale limpio es que esta ya listo.

Esta receta la cogí de COPIA COCINA  GRACIAS GUAPA . ESTABA RIQUISIMO QUE HICE OTRO PERO DE PIÑA, ESO EN LA PRÓXIMA RECETA.

PIZZA AL HUEVO

 

PIZZA AL HUEVO

INGREDIENTES:

-masa de pizza
-  bacon ahumado cocido
-1pimiento verde
-chistorra
-2 huevos
-queso enmental rallado

-tomate
-orégano
-aceite
PREPARACIÓN:

Compramos massa de pizza , de la fresca o congelada yo he comprado de la congelada  por el tamaño, de
dos personas mientras se va descongelando iremos cortando los ingredientes .
Cortaremos el pimiento muy fino ,el becon, y la chistorra a trozos no muy grandes .
Cuando este la masa descongelada echaremos el tomate,  queso rallado enmental,el pimiento,el bacon , la
chistorra, un poquito de orégano lo pondremos para el microondas unos 4a 5 minutos eso como sea la
potencia de microondas, mientras en una sartén pondremos abudante aceite , cuando este caliente echaremos el huevo , al sacarlo con una espumadera que tenga agujeros ,dejaremos que se escurra todo el aceite para que cuando lo coloquemos en la pizza no quede demasiado aceitosa.
Y listo  un plato rápido para aquellos que no saben que hacer en un día que no tengas mucha ganas de cocinar.

ROLLITO DE POLLO CON QUESO AZUL

ROLLITO DE POLLO CON QUESO AZUL

INGREDIENTES:
-2 Pechugas desguesadas en filetes
-50gr. de pimiento verde y rojo
-100gr. de queso azul de untar
-1tomate rojo
-100gr. de lechuga iceberg
-hilo de que se usan para los embutidos
-sal
-aceite

PREPARACIÓN:
Lo primero pondremos la sartén muy poquito de aceite,sal y echaremos los filetes le damos vuelta y vuelta
ni que estén muy echas ni crudos , lo apartamos.
Cortaremos el tomate por la mitad y dejaremos uno de ellos apartado para adornar el plato, el otro
lo cortarenos en tiras finas e igual que el pimiento rojo , que también dejaremos un poco aparte, el verde y la lechuga en juliana.
Cojeremos un filete y lo rellenamos un poquito de lechuga, de tomate, de pimiento verde , el queso de untar azul( antes lo habremos puesto en el microondas unos 10 segundo para poder ponerlo como salsa en el rollito)y de acompañamiento.
Lo enrollamos y lo ataremos con el hilo , así para unos cuantos filetes ( yo hice 2)
y echaremos el resto de la salsa y  acopañamos  unas rodajas de tomate , lechuga y pimiento rojo y verde. Y listo
 Esta receta lo voy a mandar al FANSDELACOCINA de caprabo haber suerte.

SALMOREJO CORDOBÉS

SALMOREJO CORDOBÉS

INGREDIENTES:
-1 Kilo de tomate maduros.
-1 un diente de ajo
-200gr. de pan  de el dia  anterior
-150gr. de aceite oliva virgen extra
- sal

Para decorar :
-1huevo duro
-50gr. de jamón serrano

PREPARACIÓN:
Pelamos los tomates  ,hay un truco que es dejarlos uno par de minutos en agua caliente , así es mas fácil
de pelar. lo echaremos en el bol , lo trituramos, cortaremos  el pan en trozos pequeños y lo remojamos
con el zumo de tomate para así poder trituramos mejor, lo mezclamos , pondremos el diente de ajo, incorporamos el aceite y echaremos una pizca de sal si es necesario.
Colaremos en un chino para quitar los restos de la semillas del tomate .
Lo pondremos en  un plato hondo, el jamón lo calentamos en el microondas unos  segundo para quede
crujiente ,y cortaremos el huevo duro en trozos pequeños y listo .
YA QUE SE ESTA TERMINANDO EL VERANO UN VÍDEO QUE HACE TIEMPO QUE NO PONGO

TARTA DE NARANJA

TARTA DE NARANJA

Esta receta es de Marisa Montaner .En su blog CAJITA DE TERCIOPELO

INGREDIENTES:
-3a 4 naranjas( 3 la exprimiremos para zumo y la otra para decorar)
-1 sobre de gelatina de naranja ( si no tienes de neutra)
-1 vaso de agua
-3 cucharaditas de azúcar
-1/2 de nata de montar
Para el caramelo:
- 200gr. de azúcar
-1 de cucharada de agua
-la ralladura de las 3 naranjas

PREPARACIÓN:
Primero haremos el caramelo.
En un cazo pondremos el azúcar y la cucharada de agua y lo vamos removiéndolo, hasta que se haga caramelo.
Incorporamos la ralladura de la naranja y lo removiéndolo bien la mezcla.
Lo pondremos en un molde  y lo repartiremos bien.Lo apartamos.
En otro cazo echamos, el zumo de las naranjas, las 3 cucharaditas de azúcar y el vaso de agua lo
removemos bien asta que empiece ha hervir  y lo apartamos y lo dejamos enfriar,cuando este tibio
le echamos la gelatina y lo mezclamos bien .
En otro bol   batiremos la nata ,lo mezclamos bien y lo echamos en el molde y lo dejamos en la nevera
unas horas ( yo lo deje todo la noche para que se cuaje mejor).
Antes de colocar el pastel , cojeremos la naranja que teníamos apartada para decorar, cortaremos
en rodajas muy finas y le echaremos en un plato azúcar y lo  cubrimos bien de azúcar.
Le damos la vuelta el molde en una bandeja grande y con las rodajas de naranjas ya decoramos el pastel .
Y muy fácil de hacer .

AJOBLANCO MALAGUEÑO

AJOBLANCO MALAGUEÑO

INGREDIENTES:

-100gr. de almendra sin piel ni sal
-2 dientes de ajo( yo puse 1  por que eramos 2 personas y no , nos gusta mucho a sabor a ajo)
-200gr. de pan de el día anterior ( aunque el mejor es uno como el pages o alguno rustico como
gallega, el bastón etc...)
-150 ml.aceite oliva virgen extra
-1L. de agua muy fría
-30ml de vinagre blanco de vino
-una pizca de sal

PREPARACIÓN:
 En un bol grande pondremos las almendras , el diente de ajo,  el pan ( antes lo habremos
 remojado con agua por si esta muy duro),aceite , lo batimos todo y vamos incorporando
 el agua poco a poco, seguimos batiendo y echamos el vinagre y sal y lo probamos y si
tenemos que retocar de sal. Y listo .
Esta receta es muy típica  en la cocina andaluza(Granada,Jaén,Armería, Córdoba y Málaga)
y también por extremadura.

TACO QUESADILLA PIZZA

INGREDIENTES:
-4 tortitas de trigo ( las que se hace tacos o burritos) 
-200gr.carne picada
-1 filetes de pechuga
-1pimiento rojo y 1 de verde
-50 gr.olivas
-2 tomate rojos pequeños
-1cebolla
-tomate frito
-150 gr.chapiñones
-sal
-aceite
-oregano
-queso rallado

PREPARACIÓN:
 Lo  primero  pondremos en un cazo un poquito de aceite, y echaremos la carne y el pollo , lo ultimo lo cortaremos en tiras finas, cuando empieza adorar pondremos el pimiento rojo y el verde( en esto apartaremos un poco de pimientos para decorar la parte de arriba de la tortita), la cebolla cortados en tiras también muy finas y echamos los champiñones, cuando ya este pochando pondremos el tomate rojo en rodajas pequeñas,un poquito de sal .Dejamos a fuego lento unos 5 minutos mas.
Lo pondremos todo esta mezcla en la tortita y la tapamos con la otra tortita.
Echamos lo que habíamos apartado de pimientos y lo colocamos a rodajas finas le echamos el tomate
frito , las olivas lo cortamos también en rodajas e ya por encima el queso rallado , un poquito de orégano,
lo colocamos en una bandeja plana y lo calentamos ( en el microondas 4o 5 minutos) y listo.
ESTA RECETA ES PARA UN EVENTO  QUE ME INVITÓ TITO ARMANDO GUERRA.
Se trata de hacer esta receta http://www.closetcooking.com/2012/08/taco-quesadilla-pizza.html.

Yo la he tuneado , haber suerte..

ARROZ DE TRICOLOR

ARROZ DE TRICOLOR

INGREDIENTES:
- 400 gr.Arroz largo
-2 latas de atún
- 1 lata paté o foigras
-2c/tomate
-2 c/mayonesa
-lechuga iceberg
-2 lonchas de jamón dulce
-un trozo de pimiento verde
-1/2 de cebolla tierna
-1 tomate rojo
-aceite un chorrillo
-sal
-unas gotas de vinagre de modena
-film
Para adornar dos lonchas de piña  y olivas.

PREPARACIÓN:
Lo primero es poner en un cazo y echar agua y cuando empieza a hervir poner el arroz
y poco de sal y dejarlo cocer 15 minutos mas o menos.Dejarlo enfriar y ponerlo
en la nevera mientras que hacemos los otros ingredientes.
En un bol pondremos el atún , el paté , la mayonesa y el tomate frito  lo mezclamos
bien y lo apartamos.
En otro bol cortaremos la lechuga en  juliana muy fino, aparte la cebolla , el pimiento,
el tomate rojo lo cortamos y lo pasamos por el turmix y lo picamos bien finito y lo
añadimos en otro bol con unas gotas de aceite y de vinagre de modena todo bien mezclado.
El recipiente lo echo rectangular  y lo primero lo forramos con film , para que después lo damos
la vuelta y no se pegue el arroz.
1- capa de arroz
2-la mezcla del atún , el paté,  mayonesa y tomate frito extendiéndolo bien.
3- otra capa de arroz un poco mas fina que la primera
4 - la lechuga en juliana
5- otra capa fina de arroz
6- pondremos la salsa de tomate , el pimiento y la cebolla picado
7- otra capa fina de arroz
8- pondremos las dos lonchas de jamón dulce
9 - el resto de arroz bien extendido , lo tapamos con lo que sobra del film y lo echamos en
la nevera para que valla enfriándose.
Cuando este listo para comerlo , antes darle la vuelta , le ponemos unos adornos  piña y olivas
 y listo y esta rico.

PASTEL DE SALMON

 

PASTEL DE SALMÓN

INGREDIENTES:

-salmón ahumado
-pan bimbo sin corteza
-4 latas de atún
-4 c/de mayonesa
-3c/  de tomate natural
-1/2 lata de anchoas
-lechuga iceberg
-1/2 c/ de mostaza
-film

Algunos ingredientes no lo he puesto , por que no nos gusta a mi marido y a mi.

PREPARACIÓN:
Esta receta se tiene que hacer 10 a12 horas antes para que los ingredientes se asienten.
Lo primero se busca un molde rectangular,  se forra de film , se  tiene que montar
los ingredientes al rebes.
En un vol mezclaremos  el atún , la mayonesa y el tomate( los que le gusten la mostaza y las anchoas también lo mezclaremos todo) y lo apartamos.
1- Pondremos el salmón ahumado en lonchas
2. una capa de pan bimbo sin corteza
3- la mezcla anterior que hemos hecho y apartado
4-otra capa de pan
5-mezcla
6-pan bimbo
7- la lechuga cortada en juliana y por ultimo el pan.
Lo apretamos bien y lo tapamos con el sobrante del film y lo pondremos
en la nevera 10 a 12 horas .
Cuando lo tengamos que servir le damos la vuelta y listo para servir.
Esta receta lo he visto en el blog de mi prima Miscomienzosenlablogcocina.com

RISSOTTO

Este es el robot que tengo de hace 10 años que me toco en un sorteo y la verdad estoy muy contenta. con el. 

*"💡 MI RECOMENDACIÓN: Aunque yo use mi robot antiguo, si estáis buscando uno bueno y económico, os recomiendo el Newlux de 5L.

Lo he elegido porque tiene capacidad para 10 raciones (ideal para familias), es programable 24h (para tener la comida lista al llegar de trabajar) y su cubeta es 100% antiadherente Libre de PFOA: Es sano y ecológico., así que el risotto no se pega nada. Por menos de 60€, es la mejor compra que podéis hacer.

RISSOTTO  

INGREDIENTES:

-300 gr Arroz para el risotto
-1 cebolla
-un diente de ajo
-perejil
-2 huevos duros
-aceite girasol
-sal de hierbas a gusto
-1 zanahoria
-250 gr. lata de champiñones( opcional)
-50 gr. de parmesano o queso curado (rallado)

-hiervas provenzales o tomillo

-pimienta molida 

- 1L de caldo de verdura

-vino blanco seco ( opcional)

-50 gr. de mantequilla

PREPARACIÓN.

 

Cortar la cebolla , el ajo.

Verter el aceite en el robot de cocina añadimos la cebolla, el ajo, añadimos los champiñones(opcional)  , lo activamos a modo TOSTAR/FREIR durante unos minutos con la tapa abierta y lo removemos.

Vierta el arroz y el vino y espera a que se evapore el vino. Añadimos el caldo ,cerramos la tapa .Y lo activamos a modo RISOTTO .Cuando finalice el programa ( termine y pite) abrimos la tapa y añadimos mantequilla, las especies y el queso rallado y removemos con la espátula que va incluida del robot para darle cremosidad .

Como adorno una tiras de zanahorias un poco de perejil, pelamos los dos huevos duros y lo partiremos por la mitad y lo colocamos por alrededor del plato y listo.

ENLACE DEL ROBOT NEWLUX] (Ver oferta en Amazon)

HELADO DE QUESO

HELADO DE QUESO

Esta receta lo he cogido de Eva Arguiñano.

INGREDIENTES:
Para 4 personas:

-250gr. de queso de untar
-2 yogures naturales
-6 cucharas de azúcar glas ( las de postre lo hice)
-1 cuchara de mermelada de frambuesa( yo no tenia en ese momento y lo puse de fresa)
la cuchara de sopa , para que entendáis mejor las medidas.
-film o papel de plástico.
y para comerlo o adorna lo con cucuruchos o palos para hacer helados.

PREPARACIÓN:
Colocarlo en un vol los dos yogures y lo mezclas con el azúcar glas  con una varilla a mano.
Incorpora el queso y lo remueves y mezclas bien asta que se quede una crema homogénea.
Después incorporas la mermelada con un tenedor remueve lo bien la mezcla .
Lo colocas en un recipiente  y lo tapas con el film .Dejarlo unos 2 horas por lo menos.
Listo un sabroso helado .

ENSALADA DE PATATA

ENSALADA DE PATATA

INGREDIENTES:
- 3 patatas medianas
-2 latas de atún de aceite natural
-2 huevos
-olivas
-pepinillos de vinagre
-sal
-mayonesa
-aceite
-vinagre de modena
ADORNAR
- como no tenia pimienta rosa ni tampoco escamas de sal negra puse,5 bayas con  molinillo integrado

PREPARACIÓN:
 Lo  limpiaremos las patatas y lo coceremos, y cuando haya pasado 10 minutos pondremos
también los huevos, cuando este echo lo apartaremos.
Cuando este frió le quitamos la piel y pelaremos los huevos,y lo cortamos en
rodajas iguales y lo apartamos.
Para montar mejor con un aro emplatar
1- la primera capa pondremos las patatas, aliñamos ( el aliño sera aceite y vinagre de modena)
un poquito de sal
2- la lata de atún lo extendemos bien  antes lo escurrimos.
3-las olivas y los pepinillos partidos
4- Poner otra capa de patatas
5- Aliñamos otra vez y ya por ultimo pondremos el huevo duro.
6- Echaremos la mayonesa y condimentamos un poco de bayas por encima y quitamos el aro y
ya esta.
Esta receta lo copiado de mi prima ana-miscomienzosenlablogcocina.blogspot.com.

ESCALIVADA DE VERANO

ESCALIVADA DE VERANO

INGREDIENTES:
-2 a3 beregenas
-3 pimientos rojos
-2 pimientos verdes
- 2 tomates rojos
-2 cebollas
-6 boquerones en vinagreta
-50gr. de olivas
-50gr. de pepinillos en vinagre
-2 latas de atún al natural
-1 lata de maíz dulce
-aceite
-vinagre de modena
-sal

PREPARACIÓN:
En una bandeja haremos  , yo lo hice en unas dos tandas por no tener horno.
Los pimientos , las berengenas, la cebolla, lo dejaremos entre 10 y 15 minutos . Lo apartaremos para
que se enfrié.
Los tomates lo cortaremos en rodajas,los pepinillos también.Ya en una bandeja echaremos los pimientos,
las berengenas y las cebollas en tiras , las olivas, los pepinillos , el atún,el maíz lo aliñamos todo y pondremos por encima los boquerones para adornar y lo dejamos en la nevera para asta su hora de comer .

MOJITO DE SANDIA

MOJITO DE SANDÍA

Esta receta le cambiado algunas medidas , el que le guste mas el ron se puede poner a su gusto ,y le puesto mi toque personal.

INGREDIENTES:

-3 Cucharadas de azúcar
-1 vasito o chupito de ron blanco
-4 hojas de menta o hierbabuena
-hielo( la cantidad a su gusto)
-1/2 limón exprimido
-1 rodaja de sandia no muy fina sin pepitas
-1 cuchara sopera de jarabe de piruleta
-y un toque de calena
-para adornar una hojas de menta

PREPARACIÓN:
Cojeremos el mortero y picamos las 4 hojas de menta , cuando este bien machacadas
pondremos el medio limón exprimido y las tres cucharas de( café con leche ),lo mezclamos
 bien asta que se disuelva el azúcar.
Echamos el vasito de ron, la cuchara de jarabe de piruleta, la rodaja de sandia lo removemos todo y lo echamos
  en  la batidora , batimos el hielo a picadillo y lo colocamos en una copa, y para mi toque
personal un poquito de canela y unas hojas de menta.

Esta receta la pondré el el concurso de WWW. FANSDELACOCINA.COM
y haber suerte.

GELATINA SEMAFORO

GELATINA DE SEMÁFORO

INGREDIENTES:
-1 sobre de gelatina de limón
-1 sobre de gelatina de fresa
-1 sobre de gelatina de quiwi
-agua
Esta receta era para hacer un experimento haber si se podía hacer tres sabores juntos y
me salio así jejej.

PREPARACIÓN.
1- Pondremos en un cazo 1/4 de litro de agua y dejar que hervír , retirarlo y poner el
sobre de gelatina de fresa y removerlo,añadir 1/4 de agua fría y removerlo bien .
Verter la gelatina en el molde , y proceder al siguiente gelatina.
2- Haremos el mismo proceso que el anterior  pero de limón , antes de volcarlo en el molde con la otra gelatina MARI GARCIA  me enseño un truco en su blog para que la gelatina no hiciera un agujero ni se mezclara entre ellas, cojamos un cucharón que usamos para echar la sopa del caldo y lo pondremos
revés y echamos la gelatina al cucharón y así no se mezcla y lo dejamos enfriar mientras
hacemos el tercero el de quiwi , que sera el mismo proceso que el anterior.
Cuando hayamos echo las tres gelatinas lo meteremos en la nevera por lo menos unas 4 horas .
Antes de servirlo le daremos la vuelta y listo.

BURRITOS VEGETALES

BURRITOS VEGETALES

INGREDIENTES:

-Tortitas de trigo
-2 pechugas de pollo
-lechuga iceberg
-maíz dulce
-pimiento verde
-pimiento rojo
-cebolla
-tomate rojo
-aceite
- sal
-film

LA SALSA:
-1 yogurt natural
-curry
-un poquito de pimienta molida

PREPARACIÓN:

En una bandeja para de cristal que se pueda poner en el microondas.
Pondremos, el pimiento rojo y verde, la cebolla y la pechuga de pollo
El pimiento rojo , el verde y el pollo en tiras y la cebolla entera, le pondremos
un chorro de aceite por todo y un poquito de sal, lo taparemos con el film para que no saltee
el aceite y se pueda hacerse mejor.
Lo dejamos unos 10 minutos mas o menos, lo sacamos y lo dejamos enfriar.
Cortaremos la lechuga en tiras muy finas , el tomate en rodajas y después por la mitad.
Colocamos en una bandeja todo  el pimiento rojo y verde, el tomate , la cebolla , la pechuga,
la lechuga y el maíz.
La salsa es muy fácil  , cojeremos el yogurt natural, lo condimentamos con curry y la pimienta,
solo un poco.
La tortitas antes de servir lo pues calentar en el microondas unos 15 segundos y así esta mas rico.
Y le pondremos lo que quieras en las tortitas a  tu gusto

MOJITO DE MELON

Esta receta es casi idéntica que la de sandía  menos el jarabe de piruleta y la canela.

MOJITO DE MELÓN

INGREDIENTES:

-3 Cucharadas de azúcar
-1 un chupito de ron blanco
-4 hojas de menta o hierbabuena
-hielo
-1/2 de limón exprimido
-1 rodaja de melon no muy fina

PREPARACION:
Cojeremos el mortero y picamos las 4 hojas de menta , cuando este bien machacadas
pondremos el medio limón exprimido y las tres cucharas de( café con leche ),lo mezclamos
 bien asta que se disuelva el azúcar.
Echamos el vasito de ron, el melon a trozos, lo removemos todo y lo echamos
  en  la batidora , batimos el hielo a picadillo y lo colocamos en una copa
y pondremos unas hojas de menta.

TAPA DE FRANKFURT

TAPA DE FRANKFURT

INGREDIENTES:

-1 Paquete de frankfurt
-1 tomate verde grande
-lechuga iceberg
-espárragos
-pan de integral de semillas
- mayonesa
-ketchup
-1 tomate rojo maduro para untar
-aceite

PREPARACIÓN:
Dos rebanadas de pan , , cojeremos el tomate rojo y untaremos el tomate, un poco de aceite.
Cortaremos la lechuga a tiras, el tomate verde a rebanadas finas, y los espárragos lo partiremos por
la mitad. y lo colocaremos
1 lechuga
2 espárragos
3tomate
y por ultimo los frankfurt, antes lo caletaremos unos 35 segundos en el microondas, echamos el kepchup
y la mayonesa y listo las tapas.

QUICHE DE VERDURAS Y JAMON DULCE

QUICHÉ DE VERDURAS Y JAMÓN DULCE

INGREDIENTES:
- 1 una masa de brise
-150 gr, de jamón de pavo
-1/2 de calabacin
-1/2 de pimiento rojo
-1/2 de berenjena
-150 gr. de queso rayado
-200gr. de nata de cocina
-aceite
PREPARACIÓN:

Cejemos la masa de brise la estiramos y la ponemos en un molde lo que sobra de la masa que sobresale del molde eso servirá para cuando tengamos el relleno lo cerraremos.
 Echaremos en rodajas finas:
-  la 1 capa de berenjena,pondremos un chorrillo de aceite .
- 2 capa de pimiento rojo .
-3 capa de berenjena otro poquito de aceite.
-Y la ultima capa pondremos,cortado en cuadrados el jamón de pavo .
-Echaremos  la nata por encima  y lo cerramos con la masa sobrante que teníamos y
cuando tenemos eso cerrado lo pincharemos con un tenedor a la masa para que se haga mejor antes
de ponerlo en el microondas pondremos por encima queso rallado que me encanta.Lo dejamos
unos 8 o 10 minutos mas o menos.

ENSALADA DE HIGADO DE CONEJO CON CEBOLLA POCHA

ENSALADA DE HIGADO DE CONEJO Y CEBOLLA

INGREDIENTES:
-hígado de conejo
-1 cebolla
-1 tomate verde
-aceite
-sal de hierbas
-perejil
-vinagre de modena

PREPARACIÓN:
En una olla pondremos un poco de aceite, cortaremos a trozos los hígados , la cebolla y echamos
en la olla ,lo echamos un poquito de perejil y sal de hierbas y lo vamos removiéndolo lo
apartamos mientras que se va enfriándose. Haremos la ensalada de tomate.
Cojeremos el tomate lo cortaremos en rodajas y lo aliñamos con sal , vinagre de modena 
y lo mezclamos con el hígado y la cebolla y listo .